【ポルチーニ】

【ポルチーニ】

いつもご利用いただきありがとうございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店です。

今回は既に何度か紹介させてもらっている『ポルチーニ』を改めてご紹介させていただきます。
写真には秋トリュフもありますが、それはまたの機会に。。

イタリアの秋の味覚『ポルチーニ』は現地では収穫の際に祭りが行われるほどイタリア人にはポピュラーな食材になっており、当店のシェフであるバルディも、香りを嗅ぐたびに「んん〜☺️☺️☺️」とこんな顔になっています。

近年イタリアではポルチーニの収穫量が減っており、ルーマニアやフィンランド、東ヨーロッパ産のものが多く出回るようになりました。
当店では極力イタリア産のものを仕入れて、お客様に召し上がっていただきたいと思っております。

この時期しか味わえないものなので、是非予約をしてイタリア秋の味覚を堪能してはいかがでしょうか😊

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン
青柿 郁弥

今月28日頃には10月以降の緊急事態宣言の見通しが発表されるとの報道がありました。
アルコール飲料提供について緩和されることを願いつつ、コロナ対策の強化もしっかりして参りたいと思いますので、皆様ご来店の際にはご協力の程よろしくお願い致します。

緊急事態宣言期間中は以下のように営業をさせて頂いております。
お客様におかれましてはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
◆お客様1グループにつき最大6名様までのご利用とさせて頂きます。◆
◆アルコール飲料は終日ご提供を自粛させて頂きます。◆
◆ディナーの営業時間を以下の様に短縮営業とさせて頂きます。◆
[平日] 17:30~20:00 (コースL.O.18:30 アラカルトL.O.19:00)
[土日祝]17:00~20:00 (コースL.O.18:30 アラカルトL.O.19:00)
ランチタイムの営業時間は通常通りです。
【マスク会食と卓上のパーテーション設置へのご協力をいただいております。】
【ワクチン接種された方へも同様にご協力頂いております。予めご了承下さいますよう宜しくお願い致します。】

また、当店では店舗営業以外にもデリバリーサービスも行なっております。
【Food-e】と検索していただき、レストランデリバリーブラウザアプリからご注文いただけます。
是非ご利用下さい。
弊社カーディナルでは、山梨グリーンゾーン対策をいち早く取り入れ、各店舗感染症予防対策の強化を実施し営業しております。
店舗営業においてはCO2測定センサーを導入し、ご来店くださるお客様のご協力のもと新型コロナウイルス感染予防対策をさせて頂いております。
ご入店時の検温やアルコール消毒、お食事中以外のマスク着用、卓上のパーテーションの設置へのご理解などのお客様、従業員ともに安心して過ごせるお店作りへのご協力をお願い致します。

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