【海と山～Mare e monte～】

【海と山～Mare e monte～】

平素よりサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店をご利用頂きまして、
誠に有難う御座います。

本日のパスタを紹介致します。
自家製手打ちパスタ　‘’タリアテッレ マーレ エ モンテ‘’です。
マーレは海を意味し、モンテは山を意味します。
海と山の両方の旨みを合わせた贅沢なパスタです。
今日はマーレにエビと白身魚、ツブ貝等。モンテにシイタケ、シメジ、白マイタケ等をニンニクとバターでソテーして、ブロードとプチトマトでソースを作り、パセリの香りを立たせます。
手打ちパスタと和えてとろみが付いたら出来上がりです。
やはりワインが欲しいですね。
そんな中、今月28日頃には10月以降の緊急事態宣言の見通しが発表されるとの報道がありました。
アルコール飲料提供について緩和されることを願いつつ、コロナ対策の強化もしっかりして参りたいと思いますので、皆様ご来店の際にはご協力の程よろしくお願い致します。

ただ今、フレッシュポルチーニを数量限定してご用意しております。
オーブン焼きやパスタ、リゾットでお召し上がりいただけます。
入荷状況によっては当日のご用意ができない場合がありますので、予めご連絡を頂ければ幸いです。

それでは皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人　遠藤賢太郎

緊急事態宣言期間中は以下のように営業をさせて頂いております。
お客様におかれましてはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
◆お客様1グループにつき最大6名様までのご利用とさせて頂きます。◆
◆アルコール飲料は終日ご提供を自粛させて頂きます。◆
◆ディナーの営業時間を以下の様に短縮営業とさせて頂きます。◆
［平日］　17:30~20:00 (コースL.O.18:30 アラカルトL.O.19:00)
［土日祝］17:00~20:00 (コースL.O.18:30 アラカルトL.O.19:00)
ランチタイムの営業時間は通常通りです。
【マスク会食と卓上のパーテーション設置へのご協力をいただいております。】
【ワクチン接種された方へも同様にご協力頂いております。予めご了承下さいますよう宜しくお願い致します。】

また、当店では店舗営業以外にもデリバリーサービスも行なっております。
【Food-e】と検索していただき、レストランデリバリーブラウザアプリからご注文いただけます。
是非ご利用下さい。
弊社カーディナルでは、山梨グリーンゾーン対策をいち早く取り入れ、各店舗感染症予防対策の強化を実施し営業しております。
店舗営業においてはCO2測定センサーを導入し、ご来店くださるお客様のご協力のもと新型コロナウイルス感染予防対策をさせて頂いております。
ご入店時の検温やアルコール消毒、お食事中以外のマスク着用、卓上のパーテーションの設置へのご理解などのお客様、従業員ともに安心して過ごせるお店作りへのご協力をお願い致します。

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