サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 【ホタル烏賊のパスタ】 | サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

【ホタル烏賊のパスタ】

【ホタル烏賊のパスタ】

いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチのパスタは ” 自家製手打ちパスタ トンナレッリ リコッタチーズとカラスミ、菜の花の ” パスタでした。
この季節にぴったりの一皿でした。

またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人 遠藤賢太郎

〒100-0006 東京都千代田区有楽町2丁目2−3 ヒューリックスクエア東京 3F
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京

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【イベント開催報告】福井市主催 北陸新幹線福井開業直前 福いいネ!スペシャルパーティー inサバティーニ(2/3 SAT)

北陸新幹線開業によりアクセスが向上する福井市の魅力を首都圏の方に知ってもらうことを目的に、当店でイベントが開催されました。
福井市の西行市長をはじめ、福井出身の東京五輪2020フェンシング団体金メダリスト見延選手や福井にゆかりがあるゲスト約35名が参加。
参加者は、福井食材の魅力を余すことなく引き出した前菜からデザートまで18種類の料理の数々と会話を楽しみ、交流を深められました。

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\ 美味しく食べて北陸を応援 /
福井美食フェア開催中!

福井の食材を使用したコース前菜とパスタを期間限定でご用意しております。
アラカルトのご提供も可能です。
この機会にぜひ福井の魅力が詰まったオリジナルメニューをお楽しみください。

◎ふくいサーモンの自家製マリネ、ふくいポークの自家製ハムの前菜盛り合わせ
◎ふくいポークの自家製サルシッチャと季節野菜のパスタ

スタッフへ気軽にお声がけください。

*数量限定のため、食材がなくなり次第フェア終了となります。

〒100-0006 東京都千代田区有楽町2丁目2−3 ヒューリックスクエア東京 3F
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
https://sabatini-tokyo.com/

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🇮🇹
2024年2月3日(土)18:00より、福井市主催 北陸新幹線福井開業直前 「福いいネ!スペシャルパーティinサバティーニ」が当店で開催されました。

このイベントは、2024年3月16日(土)の北陸新幹線福井開業を間近に控え、より身近になる福井市を首都圏の方に知ってもらうことを目的に行われました。
福井市市長の西行茂氏をはじめ、首都圏在住で福井市にゆかりがあるまたは愛着・関心を持つコミュニティ”福井市応援隊”と首都圏在住のゲスト約35名が参加されました。

参加者は、福井の食材の魅力を余すことなく引き出した前菜からデザートまで18種類の料理の数々と会話を楽しみ交流を深められました。

当店はこのような自治体との協働を通じて、日本の地域活性化への貢献活動を行っています。
北陸新幹線開業により首都圏からのアクセスが向上し、東京からは乗り換えなしで約2時間50分で福井市に到着するようになります。
皆さまも福井市を訪れてはいかがでしょうか。

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*福井美食フェア開催中!
福井の食材を使用したコース前菜とパスタを期間限定でご用意しております。
この機会にぜひ福井の魅力が詰まったオリジナルメニューをお楽しみください。
・ふくいポークの自家製サルシッチャと季節野菜のパスタ
・ふくいサーモンの自家製マリネ、ふくいポークの自家製ハム

詳しくは店舗へお問い合わせください。

〒100-0006 東京都千代田区有楽町2丁目2−3 ヒューリックスクエア東京 3F
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
https://sabatini-tokyo.com/

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こんばんは。
2月に入りまして段々と落ち着いて参りました。今週はお席に余裕がございます。ご予約お待ちしております!

写真は先日の北陸イベントの際に使用した
福井県産
『若狭マハタ』

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

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福井県産
『若狭ぐじ』(アマダイ)

徹底した鮮度管理と厳しい基準値をクリアしたものだけが『若狭ぐじ』と呼ばれるそうです。

北陸3県イベントで使用する食材の一つ。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【新作ケーキ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店のワゴンサービスのケーキは新しいケーキがコンスタントに登場します。
オレンジとホワイトチョコのケーキもその一つです。ご機会がございましたらお召し上がり下さい。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【魚介のパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店で人気のパスタ魚介のペスカトーラはいかがでしょうか。
お越しの際には是非お召し上がり下さい。

ディナーコースが新しくなりました。
詳しくはHPをご覧ください。
https://sabatini-tokyo.com
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【日替わりランチの内容が変わりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

日替わりランチの内容がプリフィックスのコースになりました。
詳しくはHPをご覧ください。
https://sabatini-tokyo.com
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【ズワイガニとホタテとほうれん草のカッネローニ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチのパスタは
〇自家製パスタ タリアテッレ 鳥取県産猪のラグー
又は
○ズワイガニとホタテとほうれん草のカッネローニ
でした。

またご連絡させていただきますので、よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日もフォカッチャ焼きあがりました!】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店では毎日昼夜2回フォカッチャを焼いております。
シェフパテシェが心を込めて焼いておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日の日替わりランチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチは
~前菜~
〇前菜盛り合わせ(仔牛肉のロースト トンナートソース/ニュージーランド産スモークサーモン/カプレーゼ)
~パスタ~
〇自家製パスタ タリアテッレ レンズ豆と山形県産杜仲高麗豚のサルシッチャ
~メインディッシュ~(魚料理 又は お肉料理)
〇真鯛のフリット サルサバニェットとハーブのアクセント レモンの香り
〇北海道産スノーホワイトチェリーバレー鴨肉のロースト ラズベリーのソース
~デザート~
〇ワゴンのデザート2種
~食後のお飲み物~

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【シェフバルディの特別ランチ】

いつもご来店誠に有難うございます。サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日はランチで人気のシェフバルディの特別ランチのご紹介です。

■前菜盛合わせ
・活きカンパチのカルパッチョ キャビアを添えて 柚子風味のヴィネグレットソース
・南州黒豚の自家製ハムと水牛のモッツァレラチーズのタルタル仕立て 黒トリュフの香り

■パスタ
自家製パスタ タリオリーニ
ズワイ蟹とフレッシュトマト
ローストしてピューレにした冬蕪のソース

■魚料理
真鯛のソテー 
冬野菜や豆を煮込んだミネストラと共に

■肉料理
厳選黒毛和牛サーロインのソテー キャンティワインのソース
エシャロット風味のフォンデュータ

■デザート
選べるワゴンデザート2種

■食後の飲み物

どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【アフタヌーンランチ】

いつもご来店誠に有難うございます。サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

新年を迎え新たな気持ちで営業して参りたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

本日はランチで人気のアフタヌーンランチのご紹介です。一日限定のコースですがまだ平日に空きのある日が御座います。お電話にてお問い合わせいただければ幸いです。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【Felice anno uuovo!】

昨年は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2023年 年始の営業時間のご案内です。

〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【Salute!】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日で今年の営業が終了いたします。皆様には大変お世話になりまして誠に有難うございました。
来年もどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京を宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【今年も残り2日となりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

今年も残すところあと2日となりました。今年も色々ありましたが、こうして年末を迎える事ができました事を、支えて頂きましたお客様には大変感謝申し上げます。
スタッフ一同最後まで頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
※写真はイメージです。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日の日替わりランチのお魚料理】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチのお魚料理は、
「ヒラメのインボルティーニ ヴァンブランソース」でした。
薄くスライスしたヒラメに白身魚とシャンピニョンのペーストを巻いて仕上げた料理です。爽やかな白ワインソースが相性の良い一皿となっております。
ワインがまた飲みたくなります。
またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日の日替わりランチのメインディッシュ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチのメインディッシュ(魚料理 又は お肉料理)は、
〇色々な魚介のサフランのスープ仕立て
〇骨付き仔羊のロースト ローズマリー風味のソース
でした。
ワインがまた飲みたくなります。
またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【今年も残り僅かとなりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

クリスマスには多くのお客様にご来店頂きまして、誠に有難うございます。クリスマスが終わると今年も終わりだと実感します。
今年も残すところあとわずかですが、スタッフ一同最後まで頑張ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【Buon Natale‼】

Buon Natale‼
素敵な一日になります様に。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【クリスマス・イブ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日はクリスマス・イブです。
多くのお客様のご予約を頂きまして、誠に有難うございます。
スタッフ一同、お客様の素敵な夜になりますように頑張ります!
どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【トラバッコラーナ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりパスタは当店でも時々ご紹介させて頂いております、’’トスカーナヴィアレッジョのパスタ トラバッコラーナ 魚介と黒オリーブ、トマトの煮込みソースのペンネ’’ です。タコ、イカ、白身魚、ケッパー、フェンネル、オリーブ、アンチョビ、オレンジ等のトマト煮込みのソースです。
今回もワインがよく合いそうです。
またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日の日替わりランチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチは
~前菜~
〇前菜盛り合わせ(サーモンと茄子のマリネ/自家製パテとモルタデッラハム/カプレーゼ)
~パスタ~
〇自家製パスタ タリアテッレ イタリアの栗の入った
ボロネーゼ
~メインディッシュ~(魚料理 又は お肉料理)
〇真鯛のグリル フレッシュトマトのケッカソースにパルミジャーノチーズとルッコラを添えて
〇仔牛の薄切りソテー ハーブバターのフォンドボーソース ローストポテトとオリーブを添えて
~デザート~
〇ワゴンのデザート2種
~食後のお飲み物~

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【ランチの新コーススタートしました】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日からランチコースの
’’シェフバルディの特別ランチ’’ が新しくなりました。
この機会に是非お召し上がり下さい。

■前菜盛合わせ
活きカンパチのカルパッチョ キャビアを添えて 柚子風味のヴィネグレットソース
南州黒豚の自家製ハムと水牛のモッツァレラチーズのタルタル仕立て 黒トリュフの香り

■パスタ
自家製パスタ タリオリーニ
ズワイ蟹とフレッシュトマト
ローストしてピューレにした冬蕪のソース

■魚料理
真鯛のソテー 
冬野菜や豆を煮込んだミネストラと共に

■肉料理
厳選黒毛和牛サーロインのソテー キャンティワインのソース
エシャロット風味のフォンデュータ

■デザート
選べるワゴンデザート2種

■食後の飲み物

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

ディナー ‘’バルディコース’’ が新しくなりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

先日からディナーコースの一つ ‘’バルディコース’’ が新しくなりました。
この機会に是非お召し上がり下さい。

■前菜
本マグロと帆立貝のタルタル仕立て 雲丹の甘みとキャビアを添えて
ズワイ蟹とリンゴとセロリのサラダ仕立て アヴォカドのピューレと共に

■パスタ料理
自家製パスタ タリオリーニ 鮟鱇とポロ葱のラグー
ボラのカラスミとローストした冬蕪のクレーマ

■肉料理
牛タン、仔牛のホホ肉、ランプレドットのボリート・ミスト
自家製サルサヴェルデ マスタードのアクセント

■リゾット(季節で内容が変わります)
カルナローリ米とパルミジャーノチーズの濃厚なリゾット
アルバ産白トリュフの香り

■お口直し
お口直しのシャーベット

■肉料理
特選黒毛和牛フィレ肉のソテー
フォアグラのテリーヌと黒トリュフの特製スーゴ マルサラ風味

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【キノコたっぷりのスパゲッティ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチパスタは ‘’キノコをふんだんに使ったスパゲッティ’’ でした。シンプルですが旨みたっぷり、体にも良さそうです。
今回もワインがよく合いそうです。
またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業時間
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【お客様のリクエスト】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

先日オマール海老の料理をお客様にリクエスト頂きました。 さっきまで生きていたオマール海老とホタテをオーブン焼きにしました。ソースは別にご用意してお好みでお召し上がりになりました。
今回もワインがよく合いそうです。
リクエストの料理が御座いましたら、お気軽にお電話でご確認して頂けましたら幸いです。
(仕入れの都合等により、ご希望に添えない場合がございます。ご了承ください。)
またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日の日替わりランチパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりパスタは ‘’ショートパスタ メッツィリガトーニンドゥイヤとひよこ豆の鱈のラグーソース’’ でした。鱈の淡白な美味しさとピリ辛のソースがよく合った一皿となりました。今回もワインがよく合いそうです。
またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

.

先日の前菜盛り合わせ。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【本日の日替わりランチのパスタとメインディッシュ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチのパスタは
〇つぶ貝と蕪、フレッシュトマトのスパゲッティ
メインディッシュは(魚料理 又は お肉料理)
〇鰆のソテー サルサヴェルデとサワークリーム 青リンゴのアクセント
〇マスタードの香る 山形県杜仲高麗豚のロースト 香草パン粉焼き
でした。
シェフバルディの特別ランチ、日替わりランチと旬の食材をサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京らしく提供させて頂いております。
またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【クリスマスディナーのケーキ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日はクリスマスディナーのケーキをご紹介させて頂きます。ご予約を頂戴したお客様はお楽しみにしていて下さい。イチゴのジュレとシチリア産ピスタチオを使っております。
また、23日と25日のデイナータイムは若干お席のご用意が御座います。(25日は2時間制です)ご予約をご検討のお客様はお電話頂けましたら幸いです。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)(※土曜日も)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【ベリーのタルト】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店のワゴンのケーキのご紹介で、この季節はイチゴなどのベリーのデザートがお勧めです。ワゴンに乗っておりましたら是非お試しください。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)(※土曜日も)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【今年も残り僅かとなりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

早いもので、今年も残り僅かです。
最後までスタッフ一同おもてなしさせて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日の日替わりランチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチは
~前菜~
〇前菜盛り合わせ(アヴォカドと本マグロのタルタル/グリーンアスパラガスのミモザ風サラダ/カプレーゼ)
~パスタ~
〇自家製パスタ トンナレッリ エビとポロ葱のソース
~メインディッシュ~(魚料理 又は お肉料理)
〇真鯛のグリル白インゲン豆のクレマとオレンジ風味の白ワインソース
〇山形県杜仲高麗豚のロースト ポルチーニ茸のソース
~デザート~
〇ワゴンのデザート2種
~食後のお飲み物~

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【冬のアフタヌーンランチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

12月から始まりました、冬のアフタヌーンランチがお客様から大変好評です。今年は既に定員に達している日もございますが、この機会に是非お召し上がり下さい。来年のご予約も承っております。宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

.

こんばんは。
12月になって本格的に冬の寒さとなってまいりました。体調に気をつけてお過ごしください。

ありがたいことに、団体で利用されるお客様が増えております。貸切のご利用、またメニューのご相談も可能ですので、ご連絡いただけたらと思います。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【お祝いのケーキ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のランチタイムは大切なお祝いの貸切パーティーでした。当店特製のお祝いのケーキはパテシェが心を込めてお作りしました。こちらのケーキは大変ご好評で、またまた沢山の笑顔を頂戴しました。
これからもご満足して頂けます様ににスタッフ一同頑張ります!

お電話を頂戴致しましたお客様は、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【クリスマスらしくなりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京の入り口が、クリスマスツリーになりました。
早いもので今年もあと1か月です。
お気づきのお客様はどうぞご覧ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【ランプレドットと黒キャベツのインズィミーノ出来上がりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は当店の名物でもあります、「フィレンツェ風トリッパと白いんげん豆の煮込み、ランプレドットと黒キャベツのインズィミーノ」のランプレドットが出来上がりました。
柔らかく丁寧にに煮込んでおりますので、
機会が御座いましたら、どうぞお召し上がりください。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本マグロのパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりパスタは ‘’本マグロとケッパー フレッシュトマトのリングイネ’’ でした。贅沢にホンマグロをパスタにした一皿で、ケッパーの爽やかな酸味とトマトの旨味がマッチした一皿となりました。
今日もワインとよく合いそうです。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

.

こんばんは。
間もなく12月になり、忘年会などの団体のお客様のご利用が増えております。当店では8名ほどで利用できる個室もご用意しておりますので、お電話にて確認いただければと思います。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【北海道産スノーホワイトチェリーバレー鴨胸肉のロースト】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

現在シェフバルディのお勧めランチコースのメインディッシュで提供させて頂いております、‘’北海道産スノーホワイトチェリーバレー鴨胸肉のロースト スパイスのジャムとかぼちゃの甘酸っぱいクレーマ アマレット風味のスーゴ ’’がお客様に大変好評です。上品な鴨の旨味と甘酸っぱいソースがとても相性の良い一皿となっております。
コースの内容など、詳しくは公式ホームページをご覧ください。
https://sabatini-tokyo.com

また、メニューが変わる事が御座いますので、ご了承ください。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【クリスマスディナー】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京で聖なるクリスマスディナーのお食事は如何ですか。まだ、若干お席に余裕が御座いますにで、
詳しくはお電話頂けましたら幸いです。
宜しくお願い致します。
※写真はイメージです。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【白トリュフのパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

先日白トリュフの入荷をご案内させて頂きました。今回も少しづつお勧めさせて頂いております。手打ちパスタ などでご用意させて頂きます。ご興味のあるお客様はお電話にてご確認して頂けましたら幸いです。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【白トリュフ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店にもイタリア産アルバの白トリュフが入荷しております。あまり沢山ではないので、少しづつお勧めさせて頂いております。
手打ちパスタ タヤリンやリゾットで提供させて頂きます。ご興味のあるお客様はお電話にてご確認して頂けましたら幸いです。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【仔牛肉を詰めた アニョロッティ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタ ’’仔牛肉のアニョロッティ セージ香るバターのソース’’ のご紹介です。
イタリアのピエモンテ州の郷土料理で、’’摘まむ’’ という方言から名前のついたパスタのようです。仔牛肉と少し豚肉のミンチとほうれん草を包んだパスタです。セージの風味のバターソースにポルチーニ茸入りのフォンドボーをアクセントにきかせた一皿で、今日もワインが飲みたくなりました。

またご紹介させて頂きますので、宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【お祝いのケーキ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日はランチタイムは大切なお祝いの貸切パーティーがあり、当店特製のチョコレートケーキをご用意させて頂きました。パテシェが心を込めてお作りしたケーキは大変ご好評で、
沢山の笑顔を頂戴しました。
また、ご満足して頂けます様ににスタッフ一同精進します!

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【貸し切りランチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日、11月19日のサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京のランチは貸し切り営業でした。
お電話を頂戴したお客様には大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。
また、明日11月20日もランチタイムは通常営業は致しませんのでご了承ください。

またのご来店をお待ち申し上げております。
また、年末年始の団体でのご会食をお考えのお客様は是非ご相談ください。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【カスタードプリン】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日ワゴンのデザートにカスタードプリンがありました。シンプルで、どこか懐かしいケーキですが、この様な味が妙に食べたくなります。ワゴンに乗っておりましたら是非お試しください。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日のお魚料理】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチのお魚は ’’ 真鯛の蒸焼き根セロリピューレとサラダを添えた オレンジ風味のヴァンブランソース ’’です。
しっとりと焼き上げた真鯛に根セロリの風味と爽やかなオレンジ風味のソースが相性の良い一皿となりました。
またまたワインが飲みたくなります。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【お祝いのケーキ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店では大切なお祝いにショートケーキのご用意もございます。パテシェが心を込めてお作りいたしますので、特別な日にいかかでしょうか。また、少しお日にちを頂戴し、サイズ等で料金が変わりますのでお問い合わせください。

よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【そば粉のパスタ ピッツオッケリ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタ ’’そば粉のパスタ ピッツオッケリ’’ のご紹介です。
イタリア産のそば粉とちりめんキャベツ、自家製サルシッチャとプロボローネチーズで作りました。イタリアでも寒くて小麦が作りにくい北イタリアのヴァルテリーナではそば粉を食べる風習があります。

またご紹介させて頂きますので、宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【本日のパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のランチのパスタ ’’ショートパスタ メッツィマニケ タコと蕪のソース’’ のご紹介です。
緑色のベースのソースは蕪の葉をペーストにして、タコの旨味合わせたソースです。
またご紹介させて頂きますので、宜しくお願い致します。

日替わりランチ、特別ランチコースとに
詳しくは公式ホームページをご覧ください。
https://sabatini-tokyo.com
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【今週のお花】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

先日10月になったと言っておりましたが、季節の移り変わりは早いものでもう11月です。
今週のサバティーニの入り口のお花は「カンガルーポー(カンガルーの手)」と「ユリ」「モカラ」です。お花を見て季節を感じて頑張ります!

よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【貸し切りランチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京のランチは貸し切り営業でした。
お電話を頂戴したお客様には大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。
またのご来店をお待ち申し上げております。
また、年末年始の団体でのご会食をお考えのお客様は是非ご相談ください。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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ディナーコース『BALDI』より
パスタ
『自家製幅広パスタ パッパルデッレ
キャンティワインとクローブ香る鳥取県産猪肉と栗のラグー』

鳥取県産の猪肉肩ロースをトスカーナ州で作られる赤ワイン“キャンティ”と甘い香りのクローブと共にラグーに。
野性味のある猪肉と甘く煮たイタリアの栗を合わせた秋を感じるパスタとなっております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【偉大なワイン】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

先日偉大なワインを抜栓させて頂きました。
’’バローロ リゼルヴァ モンフォルティーノ’95’’ 。まだ若さもありながらも、バランスが絶妙で、他のワインとのレベルを感じました。弊社のワインセラーにまだ在庫が御座いますので、ご用意しておきます。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【活きウナギのフリット】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は当店の地方料理のコースの一品をご紹介させて頂きます。 ’’活きウナギのフリット 甘酸っぱいゴボウのアグロドルチェと共に 生姜のジャムとハーブ塩のアクセント ’’ のご紹介です。
只今提供させて頂いております、エミリア・ロマーニャの州の郷土料理のコースではウナギを食べる習慣があります。日本とは少し食べ方は違うかもしれませんが、是非この機会にお召し上がり下さい。
詳しくは公式ホームページをご覧ください。
https://sabatini-tokyo.com
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【仔牛のソテー トマトとモッツァレラチーズの重ね焼き ソレント風】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のランチのメインディッシュ ’’仔牛のソテー トマトとモッツァレラチーズの重ね焼き ソレント風’’ のご紹介です。
柔らかな仔牛肉にさっぱりとトマトの酸味とチーズのコクのある一品です。
日替わりランチ、特別ランチコースとに
詳しくは公式ホームページをご覧ください。
https://sabatini-tokyo.com
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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こんばんは。
今年も終わりに近づいてきまして、おかげさまで最近は忙しくさせていただいております。
貸し切り予約なども増えておりますので、予約をせずにご来店される際には充分お気をつけください。

写真は先日の団体様の前菜。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【アフタヌーンランチのメインディッシュが出来上がりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は当店で人気のアフタヌーンランチのメインディッシュ ’’総州古白鶏のオーブン焼き ポルチーニ茸のトリフラートを添えて’’ がいま出来上がりました。
此方のコースは少ない量で品数が多いコースで、1日数量限定のコースですのでご興味のあるお客様はお早めにご予約お待ち申し上げております。
詳しくは公式ホームページをご覧ください。
https://sabatini-tokyo.com
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【モンブラン風マロンのケーキ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は当店の栗のお菓子のご紹介です。
マロンの生地にマロンペーストをのせ、モンブランのの様に仕上げ間にほうじ茶のムースがサンドしてあります。季節のケーキですので、デザートワゴンに乗っておりましたら是非お試しください。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【もう11月です。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

先日まで暑い日が続きますがなどと申しておりましたが、気が付けばもう今日から11月です。
急に年末が近づき皆様も慌ただしく過ごしていらっしゃるのではないでしょうか。
ご家族、会社での会食のご予定など御座いましたら、お気軽にお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。
また、不安定な入荷では御座いますが、ポルチーニ茸の料理も提供させて頂いております。
此方も合わせてお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【黒コショウの効いた和牛の赤ワイン煮込み インプルネータ風 ’’ペポーゾ’’】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は当店で人気のお肉料理をご紹介させて頂きます。‘’ 黒コショウの効いた和牛の赤ワイン煮込み インプルネータ風’’です。
イタリア語でコショウをペペと言い、コショウを沢山使いキャンティワインでお肉を煮込んだ料理で、そこからペポーゾという名前の料理になりました。インプルネータという名前は街の名前で、良質な粘土が取れ焼き物のテラコッタが多く作られました。そのテラコッタをフィレンツェのドゥオーモに使うためにそこの職人が多く使われたそうです。その時に食べられたのがペポーゾです。レンガを焼く窯の近くにお肉、香味野菜、黒コショウ等を鍋に入れおき置き自然とくたくたに煮込んで作られた料理で職人たちはその料理をドゥオーモの屋根のクーポラから降りてきて、食べていたそうです。
中世のイタリアを思いながら、当店にお越しの際は是非お召し上がり下さい。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【エミリア・ロマー二ャコースの前菜】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京のディナーコースの一つでは、その時のイタリアの州に特化したメニューを展開させて頂いております。現在提供させて頂いておりますコースは 【エミリア・ロマーニャコース】です。
前菜はエミリア・ロマーニャ州で有名な食材を集めた一皿となっております。
’’ パルマ産生ハムとボローニャソーセージ モルタデッラのムース仕立て/パルミジャーノチーズと季節のフルーツ レオナルディの熟成バルサミコ ’’ となっております。
これだけでワインが進みそうです。
また、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京のシェフの名前をとった【バルディ・コース】もよろしくお願いいたします。
詳しいメニューは公式ホームページをご覧ください。
https://sabatini-tokyo.com
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【パスタ出来上がり!】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタがいま出来上がりました。‘’ ショートパスタ フジッリ キノコと唐辛子を練りこんだサラミ ’’ンドゥイヤ’’のトマトソース” です。キノコの旨味とンドゥイヤのコクと丁度いい辛さが一体となったパスタです。此方もワインと合いそうです。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【子羊の溶岩焼きグリル間もなく焼きあがります。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店の名物の一つ溶岩焼きで焼き上げるメインデッシュがあります。
只今仔羊を焼き上げております。
もうすぐできあがりです!

またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【イカと黒キャベツの煮込みのパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は ‘’ショートパスタ カザレッチ イカと黒キャベツの軽い煮込み インズィミーノ” です。煮こんだ黒キャベツやトマト等の野菜とイカの旨味が良くパスタと合わさった一品となっております。トスカーナ周辺の海岸ではインズィミーノという料理になるそうです。今日もワインとよく合いそうです。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【ペンネのゴルゴンゾーラチーズのソース】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタをご紹介させて頂きます。‘’ ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース” です。当店のゴルゴンゾーラチーズソースは重すぎずに食べやすく仕上げております。また、上に乗せたホワイトセロリがさっぱりとチーズのコクとよく合います。こちらもワインとよく合いそうです。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【和牛サーロインのタリアータにルコラを添えて バルサミコの香り】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は当店で人気のお肉料理をご紹介させて頂きます。‘’ 和牛サーロインのタリアータにルコラを添えて バルサミコの香り” です。塊で溶岩石で焼いた特選のサーロインをスライスして上からルコラを乗せ、熟成バルサミコのソースを添えた料理です。中はしっとりと焼き上げてたサーロインにさっぱりと苦みのきいたルコラがよく合います。また、やや甘めの熟成バルサミコソースがお肉の旨味を引き立てます。
当店に当店にお越しの際は是非お召し上がり下さい。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【クラッシックな仔牛のカツレツ ミラノ風】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日はクラッシックな仔牛のカツレツをご紹介させて頂きます。当店の伝統であるシンプルなカツレツですが、お肉の旨味とカリっと歯ごたえのある衣が飽きの来ない味わいとなっております。当店にお越しの際は是非お召し上がり下さい。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【ババ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日はナポリのお菓子 ’’ババ ‘’ のご紹介です。
ワインのコルクの様に焼き上げたスポンジケーキをラム酒とシロップにしみこませた、少しお酒の効いたデザートでございます。此方に生クリームとシロップ漬けの干しブドウを添えて提供させて頂いております。当店のワゴンのデザートに乗っておりましたら是非お試しください。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

本日のお魚料理】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチのお魚は ’’ 信州サーモンの低温調理 卵黄とヴィネガー、ハーブのベアルネーズソースでした。しっとりと火を通した信州サーモンに爽やかなコクのソースがよく合います。
こちらもワインとの相性がとても良い一品となっております。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【鴨のリエット作成中】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日はディナーのバルディコースの前菜の一つ、’’ スノーホワイトチェリーバレー鴨肉のリエットとパルミジャーノチーズのクロッカンテ クロスティーニ仕立て 季節のフルーツにヴィンコットと黒コショウのアクセント ” の「リエット」を作っております。
1日野菜とマリネして。フライパンで焼き、鴨の脂と共にホロホロになる様に火を入れます。
まさにワインに合う一品となっております。
ご機会が御座いましたらどうぞお召し上がり下さい。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ

イタリアレストラン

イタリアンサバティーニ

【アニョロッティ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチパスタは ’’ポルチーニ茸とリコッタチーズのアニョロッティ’’でした。北イタリアの郷土料理のパスタにポルチーニ茸を包んで作りました。バターとスーゴディカルネのソースがコクと香りのある一皿となっております。

また色々ご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ

イタリアレストラン

イタリアンサバティーニ

【今週のお花】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

先日9月になったと言っておりましたが、早いもので、もう10月も中旬です。本日のサバティーニの入り口のお花は「オレンジウム」と「ユリ」「モカラ」です。
今回も中々名前が覚えられないです。(ユリは分かります!)

今日はお花を見て頑張ります!
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ グルメ グルメ

イタリアレストラン
イタリアン イタリアンサバティーニ#フラワーアレンジメント#渡辺ゆり子#リリラユリ

【只今撮影中です。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は料理の撮影をしております。
出来上がりましたら、新しいメニューなどまたご紹介させて頂きます。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ

イタリアレストラン

イタリアンサバティーニ

【本日のパスタです。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチパスタは ’’サーモンとポテトのクリームスパゲティ グリーンペッパーのアクセントです。サーモンの旨味と滑らかなクリームがとても相性の良く、ピリッとグリーンペッパーの爽やかな香りがアクセントとなっております。

また色々ご紹介させて頂きますので、
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ

イタリアレストラン

イタリアンサバティーニ

【オレンジジュース絞りました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店のオレンジジュースは果汁100%のオレンジを絞っただけのジュースです。時々なくなってしまいますが、宜しければお召し上がり下さい。シャンパンカクテルのミモザでもこちらのオレンジジュースを使っております。

どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ

イタリアレストラン

イタリアンサバティーニ

【ポルチーニ茸と合わせて】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

最近すっかり秋らしくなってまいりました。
当店もポルチーニ茸や秋の食材を使った料理を提供させて頂いております。
ポルチーニ茸と言えばピエモンテ州の赤ワイン ’’バローロ’’ や ’’バルバレスコ’’ が相性が良さそうです。他の地域のワインも数多く取り揃えておりますので、是非お召し上がり下さい。またグラスワインのご用意も御座いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ

イタリアレストラン

イタリアンサバティーニ

【さっぱりデザート】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店のワゴンのデザートにはさっぱり食べやすいキイチゴのムースやフレッシュフルーツのゼリーなどもございます。甘いものが苦手のお客様でも食べやすく仕上げております。
他にもタルトや焼き菓子などもご用意させて頂いておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ

イタリアレストラン

イタリアンサバティーニ

【天使海老とサルデーニャ産カラスミのパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタは アラカルトで人気のパスタ、”天使海老とサルデーニャ産カラスミのパスタ‘’です。エビの旨味とカラスミのコクが癖になる一品でございます。ワインとも、相性が良いので機会が御座いましたら、是非お召し上がり下さい。

また、ご紹介させて頂きますので、宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ

イタリアレストラン
イタリアン

イタリアンサバティーニ

【ディナーコース バルディのパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタは ディナーコースで提供させて頂いております。”自家製パッパルデッレ キャンティワインとクローブ香る鳥取県産猪肉とクリのラグー‘’です。トスカーナのキャンティワインとクローブのスパイスで煮込んだ一品となっております。幅広のパスタの触感がとても良いパスタです。

また、ご紹介させて頂きますので、宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ グルメ グルメ

イタリアレストラン
イタリアン

イタリアンサバティーニ
#ディナー

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ディナーコース
【EMILIA ROMANA】より
メイン
『黒毛和牛サーロインのロースト
ランブルスコ種の赤ワインソース
じゃがいものタルト 秋の黒トリュフの香り』

エミリア・ロマーニャ州で作られる伝統的な微発泡ワインを使用した赤ワインソースに旬の秋トリュフ。
当店自慢のフォンドボーとランブルスコから作られるソースと秋トリュフの香りでお肉の味を引き立てます。
付け合わせには赤ワインで軽く煮たトレヴィスとじゃがいもとパルミジャーノのタルトを添えて。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

グルメ グルメ グルメ
イタリアレストラン
イタリアン イタリアンサバティーニ

【秋らしいパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタは ”ショートパスタのカザレッチェ 鹿児島県産黒豚のサルシッチャと秋ナスのクレマ ‘’でした。先日も使ったショートパスタですが本日はナスのクレマとスパイスをきかせた使い秋らしい一皿になりました。
また、ご紹介させて頂きますので、宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ グルメ グルメ

イタリアレストラン
イタリアン
イタリアンサバティーニ

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ディナーコース
【EMILIA ROMANA】より
パスタ
『ほうれん草を練り込んだ生地と自家製サルシッチャのラザーニャ モデナ風
ポルチーニ茸のトリフォラートを添えて』

モデナの郷土料理にはほうれん草を使用したものが多く、今回はパスタ生地に練り込んで緑色のラザーニャをご用意致しました。
中には杜仲高麗豚で作ったサルシッチャ、キノコのデュクセル、ベシャメルソースにパルミジャーノチーズで濃厚に仕上げております。
旬のポルチーニ茸を香ばしくソテーしたものとご一緒に召し上がっていただきます。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

グルメ グルメ グルメ
イタリアレストラン
イタリアン イタリアンサバティーニ

【カザレッチ タコののトマト煮込みソース フェンネルとオレンジのアクセント】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタはショートパスタのカザレッチェ タコのトマト煮込み フェンネルとオレンジのアクセントでした。シチリアのショートパスタにタコ、トマトに特産物のフェンネルにオレンジの融合したシチリアの風が香る一皿となりました。
料理からイタリアを旅するのも良いですね。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

グルメ グルメ グルメ

イタリアレストラン
イタリアン
イタリアンサバティーニ
#ランチ

【体に良さそう】

いつもありがとうございますサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のランチのお魚料理は ’’真鯛と帆立貝のソテー 十穀米のリゾットとサフランのスープ仕立て’’ でした。ワインにも合いそうですし、体にも良さそうです。

また、色々とご紹介させて頂きますので、宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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イタリアレストラン
イタリアン イタリアンサバティーニ#個室#ランチ

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ディナーコース
【EMILIA ROMANA】より
肉料理1
『仔牛フィレ肉のカツレツと野菜の軽いスープ仕立て
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ香るボローニャ風』

1つ目の肉料理は郷土料理でもある『Cotletta Alla Bolognese(コトレッタ アッラ ボロネーゼ)』。
サクサクのカツレツをわざわざスープに浸しちゃうなんとも謎な料理です。笑
見た目的にも映えない料理なんですが、食べてみると素朴ながらも深い味わいの優しい料理となっております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【ヴェジタリアンのお客様】

いつもありがとうございますサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店ではヴェジタリアンのお客にも対応させて頂いております。海外のお客様でお肉、お魚を召し上がれないお客様の会食やパーティー等をお考えのお客様は是非ご検討宜しくお願い致します。仕入れの都合が御座いますので、お電話にてお問合せ頂けましたら幸いです。

宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【サバティーニの天使】

いつもありがとうございますサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

以前から当店の個室の天井にはあまり知られてはおりませんが、天使が見守っています。
大きな個室をご利用の際には、探してみてください。
この様な時期ですので、個室のご希望のお客様が増えております。パーティー等をお考えのお客様は是非ご検討の程宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【家族のお祝い】

いつもありがとうございますサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のランチは多くの家族のお祝いの席がありました。
今日は大安かなと気に掛けて見ましたら違いました。
どちらにせよ、おめでとうございます。またのご来店をお待ち申し上げております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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ディナーコース
【EMILIA ROMANA】より
温前菜
『活ウナギのフリット 甘酸っぱいゴボウのアグロドルチェと共に
生姜のジャムとハーブ塩のアクセント』

実はイタリアでもウナギはポピュラーな食材で、クリスマスや大晦日にも欠かせない食材として知られています。
今回は国産のウナギをフリットにしてご用意しております。付け合わせには相性の良いゴボウを甘酸っぱくマリネしたものと、生姜のジャム、ウナギには欠かせない山椒を混ぜたお塩を添えて、和のテイストを感じるお料理となっております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

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こんばんは。今秋のディナーコース【EMILIA ROMANA】を紹介していきたいと思います。
エミリア・ロマーニャ州はイタリアでは食の宝庫であり、日本でもよく馴染みのあるプロシュートやパルミジャーノチーズなどが特産品として有名な州です。
そんな特産品や季節の食材を使用したコースをご用意させていただきました!(肉多めになってます)

ディナーコース
【EMILIA ROMANA】より
冷前菜
『パルマ産の生ハムとボローニャソーセージ モルタデッラのムース仕立て
パルミジャーノチーズと季節のフルーツ レオナルディの熟成バルサミコ』

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【当店の入口にも秋が来ました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

あっという間に9月も下旬になりました。サバティーニの入り口にも秋が来ました。「ほうきのようなパンパス、沢山あるのがフォルマサ」というらしいです。
今日はお花を見て秋を感じます。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【新しいメニューのポルチーニ茸調理中です。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

すっかり秋の気配がそこまで来ております。お客様に秋の味覚ポルチーニ茸を召し上がって頂けます様に只今調理中です。
この機会に是非お召し上がり下さい。
宜しくお願い致します。メニューは公式HPをご覧ください。https://sabatini-tokyo.com

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【Tifone】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は東京に台風が接近しております。
当店は今の所通常通りの営業の予定でござます。但しこの後の状況によりましては営業時間の変更も等も考えられますので、ご了承ください。
また、本日ご予約を頂戴しておりますお客様はどうぞお足もとにお気をつけてお越しくださいませ。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【今週のお花】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

あっという間に9月も中旬になりました。サバティーニの入り口も新しい花でお客様をお迎えしております。「ゲツトウとルテア」です。
中々名前が覚えられないです。
関東地方は台風が接近しているみたいですが、今日はお花を見て頑張ります!
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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こんばんは。
一昨日より秋のコースがスタートしております。
今年もポルチーニ茸や黒トリュフを中心に、ウナギや猪などの旬の食材を使用したコースをご用意しております。
詳細は随時お知らせ致しますので、期待してお待ちください😊

ご予約お待ちしております!

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【新メニューがスタート致しました。】

いつもご来店誠にありがとうございます。サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

特別ランチコース、デイナーコースが新しくスタート致しました。
秋の食材を盛り込んだコースとなっております。宜しければ公式ホームページをご覧ください。

宜しくお願い致します。

https://sabatini-tokyo.com

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

ディナー

【黄金桃のタルト】

いつもありがとうございますサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日ご紹介させて頂くケーキは黄金桃のタルトです。ジューシーで甘みの強い桃のタルトです。時々ワゴンデザートに登場しますので、ありましたら召し上がってみてください。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【ピチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のパスタはシエナ発祥と言われるパスタ ‘’ピチ’’ でした。太いコシのある麺でもちもちとした食感楽しめます。
本日は和牛のラグーソースでご用意をさせて頂きました。
またご紹介させて頂きます。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【秋の味覚!】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
ポルチーニ茸の少しづつですが、入荷が始まりました。量がまだ少ないのですが、徐々にご案内させていただきます。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

本日の日替わりランチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は日替わりランチのご案内です。
シェフの特別ランチと並ぶ、当店の人気のメニューです。
〇前菜の盛り合わせ
・和牛のローストビーフ マッシュルームのサラダとルーコラのソース
・蟹とポテトのサラダ仕立て
・カボチャのフラン パルミジャーナのクレマ
〇パスタ
・自家製パスタ “タリアテッレ” 鶏肉とキノコの白ワイン煮込み
〇メインデッシュ(お魚料理 又は お肉料理)
・真鯛のグリル トマトやチーズを加えた茄子のペーストとバルサミコソース
・イタリア産仔牛のロースト 黒トリュフとマルサラ酒のソース
〇デザート
・ワゴンのケーキ2種類
〇食後のお飲み物
・コーヒー又は紅茶、エスプレッソ等
今日も旬の食材を丁寧に調理しております。
まだ気が抜けない日々が続きますが、機会がありましたらどうぞお召し上がりください。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【間もなく新メニューがスタートします。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

間もなく新しい特別ランチメニューがスタートします。今のメニューをまだ、召し上がっていない方は是非お召し上がり下さい。
※写真は
・前菜/ガスパッチョ風 トマトの冷製スープ
・パスタ/筒形パスタ メッツィパッケリ エビの旨味にパプリカとピスタチオ、松の実のクレーマです。

どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【今週のお花】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

あっという間に9月になりました。サバティーニの入り口も新しい花でお客様をお迎えしております。「ベニアオイ、ケイトウ、ダリア、ユリ」です。
綺麗に咲きました。

暑い日が続きそうですが、綺麗なお花を見て、今日も頑張ります!
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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こんばんは。
以前より好評いただいていディナーコース『TOSCANA(トスカーナ)』が、9月半ばより『
EMILIA-ROMAGNA(エミリア・ロマーニャ)』となります。
今秋は食の宝庫でもあるイタリア北部のエミリア・ロマーニャ州に焦点を当ててコースを組んでおります。期待してお待ちくださいませ🙇‍♂️

写真は現在のディナーコース『TOSCANA』より
『カンピ社のスパゲッティ ボラのカラスミとレモンのソース
カンパチのマリネとストラッチャテッラチーズ』

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【甘エビのマリネ 夏野菜の冷たいガスパッチョ風スープと共に】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

もうすぐ夏が終わろうとしておりますが、まだ暑い日が続いております。現在のディナーコース「バルディ―」に提供させて頂いております、「甘エビのマリネ 冷たいガスパッチョ風スープと共に」は夏野菜を沢山使って作っております。体が元気になりそうです。
ご機会が御座いましたら、どうぞお召し上がり下さい。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【リコッタチーズのカンノーリ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

リコッタチーズを使った、シチリア風デザート ’’カンノーリ’’です。時々ワゴンデザートに登場しますので、ありましたら召し上がってみてください。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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こんばんは。
まだまだ暑いですが、ぼちぼち夏も終わりが近づいて来ています。同時にサバティーニのコースメニューも秋仕様に切り替わるので、まだ食べてないよーって方がいましたらお早めにご予約くださいませ🙇‍♂️

写真はランチのスペシャルコースより、美味しいトマトと水牛のモッツァレラを使った仔牛肉のソレント風。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

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毎日並ぶわけではないですが、季節問わず人気のドルチェなので、ワゴンに並んでいた際には是非召し上がってください☺️
※早いもの勝ちです。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【ポルチーニ茸入荷しました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

まだまだ、暑い日が続いておりますが、秋の気配がそこまで来ております。秋の味覚ポルチーニ茸が入荷しました。
まだ、安定して入荷しておりませんが、徐々にお勧めさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【新しいアフタヌーンランチの撮影】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は9月から始まる新しいアフタヌーンランチの撮影を行いました。3か月ごとにメニューを変えて提供させて頂いておりますが、3か月あっという間に過ぎ、また新しいメニューをご紹介させて頂きます。
詳しい内容はまたご紹介させて頂きます。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

アフタヌーンランチ

【本日の日替わりパスタ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチパスタのご紹介です。
「ショートパスタ’’メッツィマニケ イタリア産仔牛ほほ肉とオリーブ、ケッパー、アンチョビの煮込みのソース」です。食材を丁寧に調理しております。是非当店のランチも宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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山梨県のオリジナル品種。
糖度15度以上の芳醇な甘みと、皮の適度な酸味がバランス良くて美味しいです。
タルトに仕立ててドルチェワゴンに乗ってたりします😊(違うプラムの場合もあり)

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【8月のランチタイム】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

8月も中盤を迎え、まもなく秋が訪れようとしていますが、まだまだ、暑い日が続き、コロナ感染者も中々減少せずに大変な時期となっております。
現在サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京では平日のランチタイムにお席の余裕がある日が御座います。銀座にお越しの際は是非当店のランチをお召し上がり下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。(写真は本日のパスタ 自家製手打ちパスタ タリアテッレ マーレ エ モンテです。)

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【土佐赤牛のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ焼きあがりました!】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店の名物のうちのひとつ「土佐赤牛のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナコース」のメインのビステッカが焼きあがりました。こちらはボリュームのある人気のコースとなっております。希少性の高い土佐赤牛は数に限りがございますが、是非お召し上がり下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【記念日でのご利用は如何ですか】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

お誕生日や記念日をサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京でのお食事は如何でしょうか。
個室のご用意もございます。また、ワゴンのケーキ2種を1種に変更して記念日のチョコレートケーキとプレートをご用意する事も可能でございます。
色々と大変な時期とはおもいますが、是非ご検討下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【フルーツのコンディメント】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店で販売させて頂いております。フルーツのコンディメントをご紹介させて頂きます。
コンディメントとはイタリアの家庭で使われる調味料です。日本の自然栽培のフルーツで作りました。チーズやお肉など色々な食材と一緒に召し上がって頂きますと一層食べ物が引き立ちます。ご興味のあるお客様は是非お買い求めください。
(花梨とヘーゼルナッツ/マンゴーと松の実/シトラスとショウガ/ルバーブと梅)※在庫状況により数に限りがございます。

どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【溶岩焼きグリル】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店のラヴァロック・グリルをご紹介させて頂きます。メインの手長海老、仔牛肉、仔羊、フィレ肉などを溶岩石の遠赤外線でじっくりと焼き上げております。当店の名物の一つの土佐の赤牛のティーボーンステーキもこちらで焼いております。素材の旨味を凝縮させて焼き上げる「ラヴァロック・グリル」を是非お召し上がり下さい。
どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【Tifone】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は東京に台風が接近しております。
当店は今の所通常通りの営業の予定でござます。但しこの後の状況によりましては営業時間の変更も等も考えられますので、ご了承ください。
また、本日ご予約を頂戴しておりますお客様はどうぞお足もとにお気をつけてお越しくださいませ。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【弊社輸入ワイン】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日は弊社が独自に輸入しておりますワインをご紹介させて頂きます。
北イタリアのミラノがあるロンバルディア州にある1893年創設の「モンスペッロ」という生産者のワインです。

*ナトゥーレ オルトレポー・パヴェ―ゼ・ピノ・ネーロ(スパークリイング)
*シャルドネ(白ワイン)
*ピノ・グリージョ(白ワイン)
*ピノ・ネーロ(赤ワイン)
など輸入しております。
ご興味のあるお客様はお問い合わせ頂ければ幸いです。
また、本日のパスタ「カボチャのニョッキ タレッジョのソース」
のタレッジョのチーズがロンバルディア州のチーズを使っており、合性が良さそうです。

どうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

モンスペッロ

【お勧めのスパークリングワイン】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日はお勧めのスパークリングワインをご紹介させて頂きます。
北イタリアのピエモンテ州にある1892年創設の「コッポ」という生産者のスプマンテです。

*リゼルヴァ コッポ ブリュット’08

さらに希少価値のある家族の名の付いた
*ピエロ コッポ リゼルヴァ デル フォンダトーレ’06

設立当初より続くピノ ネロとシャルドネで造るメートド クラッシコ。
色調は輝きのある蜂蜜のような黄金色で、泡はきめ細かく優しい口当たりで、酵母とパンをトーストした香り。熟した桃、アロマティックなハーブ、アーモンドなどの香りを感じます。余韻も長めでミネラルや柑橘フルーツを感じる上品な辛口です。

ご興味のあるお客様はお問い合わせください。
どうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【人気のアフタヌーンランチ】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

長年お客様にご好評頂いております、アフタヌーンランチがこの時期にお席の余裕がある日が御座います。特に平日のランチはねらい目です。毎日暑い日が続きますが、この機会に是非お召し上がり下さい。13時から皆様ご一緒にスタートする限定コースとなっており、前日までのご予約制となっておりますので、お電話お待ち申し上げております。
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【プラムのタルト】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

夏のケーキをご紹介させていただきます。
夏の暑い日でもさっぱりとお召し上がり頂ける、フレッシュなプラムを使ったタルトになります。
当店のデザートワゴンにありましたら、是非お召し上がり下さい。
また、ワゴンには順序違うケーキが乗りますので、無い場合はご了承ください。他のケーキもお勧めです。
宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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ディナーコース『BALDI』のパスタで使用しています。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【世界のワイン】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

イタリアのフィレンツェに本店がある当店はもちろんイタリアワインを数多く取り揃えております。しかしフランスやアメリカ、ドイツ等のイタリア以外の国のワインも取り揃えております。お好みのワインをお探しでしたら、お問い合わせ頂ければ幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【お好みのグラスワイン】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

ある日の日替わりランチのお魚料理「真鯛の香草パン粉焼き 生姜とローズマリーのソース ズッキーニの3種のバリエーションを添えて」にはハーブのアロマのソーヴィニヨンが合いそうです。また、お肉料理の「イタリア産仔牛のロースト キノコとポルチーニのソース」にはキノコの香りのあるバローロを合わせても面白いと思います。当店のグラスワインは赤、白、ロゼと12~15種程ご用意しております。価格も1,300円~となっておりますので、お好みの1杯が見つかると思います。お食事と合わせて是非お召し上がり下さい。
どうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

【7月も終わりです】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

今日は7月31日です。
あっという間に7月が終わり、明日からは8月です。
当分暑い日が続きそうで、コロナの感染者も増えております。まだまだ、気が抜けませんが、お食事の際はスパークリングワインで乾杯はいかがでしょうか。ノンアルコールからスプマンテ、スパークリングワインのカクテル、シャンパンなどグラスでも数多く取り揃えております。
当店にお越しの際はどうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

スパークリングワイン

【Burunello di Montalcino ’03 マグナム】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

アメリカのロバート・モンダヴィとイタリアのフレスコバルディが共同で造り上げた「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2003年のマグナムボトルが飲み頃を迎えております。ごくわずかなワインをご興味あるお客様は当店までお問合せ下さい。また他のワイナリーのブルネッロも多く取り揃えております。
機会が御座いましたら、是非お召し上がり下さい。
どうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

ブルネッロ

【アニョロッティ出来ました!】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチパスタの一つ、
「牛肉を包んだアニョロッティ ポートワインのソース タレッジョのクレマとリンゴのアグロドルチェ」が出来上がりました。
当店のシェフが心を込めて作っております。
また、シェフが作った本日の料理をご紹介させて頂きますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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ディナーコース【TOSCANA】より
肉料理
『土佐あか牛 ロース肉のタリアータ
ブラウンマッシュルームとルコラセルバチカのサラダ
サマートリュフを添えて
パルミジャーノチーズのクレーマと熟成バルサミコのアクセント』

貴重な土佐のあか牛を溶岩石のグリルで仕上げています。
濃厚なパルミジャーノのソースとパワーのある熟成バルサミコで召し上がっていただきます。
赤身の強いお肉なのとサラダのおかげで意外とサッパリとイケちゃうと思います😋

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【ご家族のパーティーは如何ですか】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

最近ご家族での会食に当店の個室がよくご利用されております。
顔合せやお誕生日での集まりなど是非ご利用下さい。
地下鉄メトロからですと直結しておりますので、交通の便もよく雨の日は濡れずにご来店頂けます。
パーティーや会食をご検討のお客様、どうぞ宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

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ディナーコース【TOSCANA】より
パスタ
『本日の鮮魚オーブン焼き バジル風味の凝縮した白ワインソース
季節の貝のアクセントと豆や野菜と共に』

ローマの家庭料理である“ヴィニャローラ”。本来は豆や野菜、パンチェッタなどを柔らかくなるまで炒め煮たように仕上げる料理ですが、当店では魚料理としてアレンジした一品です。
魚介の旨味を濃縮したヴァンブランをベースに、ほんのり酸味とバジルの風味のを効かせたソースで召し上がっていただきます。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥

【活オマール!久しぶりの登場です。】

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店です。

オマール海老、生きてます!
先日お客様よりご要望がありご用意した活オマールです!
キッチンでは元気だったのにお客様にお見せした時はあまり動いてくれませんでした。

以前当店ではオマール海老をはじめとした1本魚をワゴンにご用意してお客様の目の前でお好みのお魚を選んで頂き調理してご提供していましたが、現在は諸事情によりワゴンでご用意する事が難しくなってしまっております。

しかしご予約時にリクエストをいただければ、出来る限りご対応させていただいておりますので、
以前食べたあの料理が食べたい、1本魚を目の前でサーブして欲しいなど、どしどしリクエストして下さい!

それでは皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
副支配人 中尾翔

通常営業に戻ってます!
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)


【今週のお花】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

今週もお花屋さんに入口の活けて頂きました。
シンビジウムという欄のお花です。

暑い日が続きそうですが、
綺麗なお花を見て、今日も頑張ります!
よろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
*月曜日~土曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。

店舗情報

サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

住所
〒100-0006
東京都千代田区有楽町2丁目2−3
ヒューリックスクエア東京 3F
※3階に昇られる際はエレベーターAをご利用下さい。
※エレベーターBとCではお店へ入る事ができませんのでご注意頂けるようお願い致します。
アクセス
地下鉄 銀座駅 徒歩1分
JR有楽町駅 徒歩3分
電話番号
050-5385-3671 (ご予約受付時間11:00-21:00) ※NET予約は24時間受け付けております。
営業時間
【ランチ】 11:30~15:00(L.O.14:00)
【ディナー】
[月~土]17:30~22:00(L.O 20:30 / コースL.O 20:00)
[日•祝]17:30~ 21:30(L.O20:00 / コースL.O 19:30)
定休日
元日およびビルの休館日に準ずる  
2024年 4月5日(金曜日)のディナータイムは誠に勝手ながら貸切営業とさせて頂きます。
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  UC  アメックス  DINERS  JCB  銀聯 
備考
◆男性の半ズボン・サンダル・ノースリーブなどの軽装でのご入店はお断りしております。
◆未就学児童のご入店はご遠慮頂いております。

ご不明な点がございましたら、お電話またはメールにてお気軽にお問い合わせください。
MAIL:sabatini@miyoshi-grp.com

◆当店はインボイス (適格請求書発行事業者) 登録済み店舗です。領収書の発行も可能です。