【サゴチ】
いつもお世話になっております。 サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。 本日のプリフィックスランチのお魚料理は ” サゴチ ” をソテーして柚子風味のバターソースと九条ネギを添えてご用意させて頂きました。サゴチは鰆の若魚で出世魚だそうです。もちもちとした弾力が魅力的なお魚です。
またご紹介させて頂きますので、 宜しくお願い致します。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店 支配人 遠藤賢太郎
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