【奄美大島のホロホロ鳥】
いつもお世話になっております。 サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日のランチのお肉料理は ” 奄美大島のホロホロ鳥のロースト フォアグラとトリュフのペリグーソース ” でした。 柔らかく濃い味で臭みがないと言われるホロホロ鳥を機会が御座いましたら是非お召し上がりください。
宜しくお願い致します。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店 支配人 遠藤賢太郎
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