特別ランチ

【特別ランチ】

いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

間もなくメニユー内容が変わりますので、まだお召し上がりになっていないお客様は是非お召し上がりください。

～前菜～
＊燻製塩でマリネしたノルウェーサーモンとアボカドのピュレ ピスタチオのアクセント
卵黄とチーズのシーザー風ソースとハーブサラダを添えて

～パスタ料理～
＊自家製パスタ トンナレッリ 帆立貝とポルチーニ茸のソース

～お魚料理～
＊本日の鮮魚の溶岩石グリル 野辺地カブのピュレ
バターソテーしたカブとボラのカラスミと共に

～メインデッシュ～
＊黒毛和牛サーロインのロースト 赤ワインで煮込んだトレビスとクルミを添えて キャンティワインのソースとゴルゴンゾーラチーズのフォンデュータ

～パテシェ特製デザート～
～食後後のお飲み物～

どうぞよろしくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人　遠藤賢太郎