【ホワイトアスパラガス】春の贅沢ランチは如何でしょうか

【ホワイトアスパラガス】春の贅沢ランチは如何でしょうか

いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店の特別ランチのご紹介です。

～前菜～
＊ホワイトアスパラガスのミモザ風 14ヵ月熟成の生ハムを添えて

～パスタ～
＊楕円形のロングパスタ リングイーネ
春の貝類と出汁を凝縮したトマトソース バジルペーストのアクセント

～お魚料理～
＊しっとりと蒸してから香ばしく炙った真鯛　菜花や芽キャベツなどの季節の野菜と共に レモンとイタリアンパセリのグレモラータソース

～メインデッシュ～
厳選黒毛和牛 赤身肉のタリアータ 熟成バルサミコとローズマリーのソース
旬のフルーツトマト、ルコラセルバティカとパルミジャーノチーズのペーストを添えて

～パテシェ特製デザート～
～食後のお飲み物～

この機会に是非お召し上がりください。宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人　遠藤賢太郎