小さな前菜 ストゥッツィキーノ

小さな前菜 ストゥッツィキーノ

【ストゥッツィキーノ】

いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

当店のディナーコース ” トスカーナ ” などのはじまりのストゥッツィキーノ
と言われる小さな突き出しの一品があるコースがございます。この日は蛍烏賊と山菜のサラダ仕立て カラスミ風味でした。

小さなお皿ですが季節を味わって頂ければと思います。

またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎