【お肉のジェノヴェーゼ】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日の日替わりランチのパスタ料理は ” マカロニパスタ メッツァ・ マニケ ポークのジェノヴァ風ラグーソース ” でした。ジェノヴェーゼと聞くと緑のバジリコのペーストを思い浮かべる方もいらっしゃると思いますが、此方はお肉と（今回はポーク）玉ねぎなどとコトコト煮込んで作るナポリが有名なパスタ料理です。
また色々ご紹介させて頂きますので、
機会が御座いましたら是非お召し上がりください。
宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
