【仔牛のロースト ポテトのピューレとパルミジャーノチーズ風味 ポートワインのソース】
いつもお世話になっております。サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日のプリフィックスランチのお肉料理の一品のご紹介です。仔牛を柔らかく丁寧にローストし、濃厚なポテトのピューレとパルミジャーノチーズの風味を添えました。仕上げに芳醇なポートワインのソースをかけて、深い味わいに仕上げました。
またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店 支配人 遠藤賢太郎
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