【子牛のヴァルドスターナ風】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日の日替わりランチのお肉料理は ” 子牛のソテーヴァルドスターナ風 ” でした。北イタリアの小さな州の郷土料理をイメージしたお料理で、上品な子牛肉に茸とチーズを重ねてオーブンで焼き上げました。
またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
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