アニョロッティ ダル プリン

【アニョロッティ ダル プリン】

いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日の日替わりランチのパスタ料理の一品は ” アニョロッティ ダル プリン ” でした。

イタリア ピエモンテ州の郷土料理でピエモンテ方言でアニョロッティは ” 詰め物パスタ ” を意味し、ダル プリンは ” つまむを ” 意味します。
中には子牛とほうれん草チーズを詰めてバターとセージのソースで仕上げました。

イタリアの郷土料理として
本日大変好評の一品でした。

またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。

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