
【トスカーナ州伝統のパスタ ”ピチ”】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
先日お任せコースで提供させて頂きましたパスタ料理の一品で、
” 自家製パスタ ピチ 蝦夷鹿のラグーソース ” です。
イタリアのトスカーナ州シエナ地方発祥地と言われる太麺のパスタでお肉のソースにとても相性の良いパスタです。
またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎