自家製手打ちパスタ シャラティエッリ

【自家製手打ちパスタ シャラティエッリ】
　
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

本日のプリフィックスランチのパスタ料理は ” 自家製手打ちパスタ シャラテッリ ” でした。
南イタリアアマルフィ海岸付近で食べられる手打ちパスタで、本日はパセリとバジリコを生地に練りこみアサリ、ムール貝、コウイカ、トマト、ペコリーノチーズなどのソースで仕上げました。

南イタリアを思わせるパスタは本日人気の一品となりました。

またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。

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