メニュー変更のお知らせ
【メニュー変更のお知らせ】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
4/1よりランチ、ディナコースのメニユー内容が変更になります。
此方はディナコース ” バルディ ” のメニユーになります。
詳しくは公式ホームページをご覧ください。
～ディナコース ” バルディ ” ～
＊前菜
・ミネラル塩で軽くマリネした椿姫真鯛のカルパッチョ仕立て フルーツトマトと生姜のジャム 甘エビとブッラータチーズにキャビアを添えて
＊温前菜
・ホワイトアスパラガスのバターソテー ポーチドエッグと14ヶ熟成の生ハムを添えて パルミジャーノレッジャーノのフォンデュータ
＊パスタ料理
・自家製パスタ トンナレッリ ホワイトアスパラガスと無添加ウニのソース
＊お魚料理
・しっとりと蒸してから香ばしく炙った尾長鯛 昆布だしとじゃがいものピュレ 春の野菜のカポナータを添えて 発酵パウダー うま藻のアクセント
＊お口直しのシャーベット
＊メインディッシュ
・特選黒毛和牛フィレ肉のソテー マディラワインと黒トリュフの香りとフォアグラの旨み 特製ペリグーソース
＊パテシェ特製デザート
＊食後のお飲み物
是非お召し上がりください。
よろしくお願いいたします。
＼ご予約は公式サイトからがお得です／
【公式 最安値保証】プランを掲載しております。
■Instagram
プロフィールまたはハイライトの公式サイトよりご覧ください。
※「席を予約する」よりテーブルチェックでもご予約いただけます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
