【ピチ アッラリオーネ】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日は主にトスカーナ州のキアーナ渓谷という所で作られる大きなニンニクを使ったパスタをサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京風にアレンジして提供させて頂きました。
大きなニンニクを意味する ” アリオーネ ” という大きなニンニクをきかせたトマトソースにピチという太いパスタをあえた一品です。本日は国産の癖のないニンニクを使い春野菜を添えて提供させて頂きました。
またご紹介させて頂きますので、
よろしくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
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