【ガリネッラ】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日のプリフィックスランチのお魚料理は ” ガリネッラ ” とイタリアでは言われる ” ホウボウ ” のサフランクリームソースでした。淡白ですが脂が程よくのって旨みがあり、プリプリとした弾力のあるお魚で、ソースとの相性のとても良い一品となりました。
またご紹介させて頂きますので、
どうぞ宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
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