【トスカーナ州の太麺パスタ ピチ】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日のプリフィックスランチのパスタ料理は ” トスカーナ州の太麺パスタ ピチ コショウを効かせた牛肉の煮込みペポーゾのソース ” でした。
ソースのペポーゾはイタリアトスカーナ州のフィレンツェ、パスタ同じトスカーナ州のシエナが発祥といわれております。トスカーナの郷土料理を組み合わせて作った一品となりました。
またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
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