【カジキマグロと茸とドライトマトのリングイネ】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日の日替わりランチのパスタ料理は ” カジキマグロと茸とドライトマトのリングイネ ” をご用意させて頂きました。
香ばしくソテーしたカジキマグロに、茸の豊かな香りと旨味、ドライトマトの凝縮された甘酸かな味わいを合わせました。
それぞれの素材の風味を活かしながら、リングイネにソースをしっかりと絡め、味わい深く仕上げた一皿です。
魚介の旨味と茸の芳醇な香り、ドライトマトのアクセントが織りなす、秋の訪れをサバテイーニ・ディ・フィレンツェ東京で感じて頂ければと思います。
またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
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