真鯛のソテー 蟹の白ワインのクリームソース

【真鯛のソテー 蟹の白ワインのクリームソース】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
本日のプリフィックスランチのお魚料理に ” 真鯛のソテー 蟹の白ワインのクリームソース 九条ネギを添えて ” を提供させて頂きました。
香ばしく焼き上げた真鯛に、蟹の豊かな旨味を溶け込ませた白ワインクリームソースを合わせました。
真鯛の繊細な味わいに、蟹の濃厚なコクと白ワインの爽やかな風味が重なり、九条ネギのやさしい香りがアクセントに。
素材それぞれの持ち味を活かした、上品で味わい深い一皿となりました。
またご紹介させて頂きますので、
宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎