バルディコース
【バルディコース】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
当店のディナーコースが新しくなっております。
此方はディナーコースの一つ ” バルディ コース ” になります。
～デイナーコース ” バルディ” ～
＊前菜
・タスマニア アトランテックサーモンの自家製マリネと川場村のリコッタチーズ、黄色いビーツのピクルスとディル香るシャインマスカットと共に
＊温前菜
・ポルチーニ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて
＊パスタ料理
・山陽地方から直送の猪肉を詰めたトルテッリー二 栗のクレマと特製スーゴ ローズマリー風味
＊お魚料理
・ハタのソテー 三陸のムール貝とポルチーニ茸を添えて キクイモのピュレと白ワインソース
＊お口直しのシャーベット
＊メインデッシュ
・厳選 黒毛和牛フィレ肉のソテー ローストしたクルミのペーストとリンゴのジャム、
ブルネッロ ディ モンタルチーノワインのソース
＊パテシェ特製デザート
＊食後のお飲み物
機会がございましたら是非お召し上がりください。
宜しくお願い致します。
■Instagram
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※「席を予約する」よりテーブルチェックでもご予約いただけます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
