【ヴィテッロ トンナート】
いつもお世話になっております。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。
低温ローストした薄切り子牛肉とじゃがいものマリネ 冷製仕立て ツナと香味野菜のトンナートソース ” ヴィテッロ・トンナート ” はいかがでしょうか。
低温でじっくりローストした、しっとりと柔らかな子牛肉を薄切りに。
じゃがいものマリネとともに冷製で仕立て、ツナと香味野菜を合わせた、なめらかでコクのあるトンナートソースを添えました。
子牛肉の繊細な味わいに、ツナの旨味と香味野菜の風味が重なり合う、北イタリアを代表する伝統料理のひと皿です。
現在の特別ランチの前菜の一品としてご用意しております。
機会がございましたら是非お召し上がりください。
宜しくお願い致します。
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サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
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当店ではスムーズなご案内とサービス維持のため、お会計はご一括でのご精算をお願いしております。
誠に恐縮ではございますが、個別でのご精算は承っておりません。
皆さまのご理解とご協力を心よりお願い申し上げます。
