【サゴチ】
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Sabatini di Firenze Tokyo.
本日のプリフィックスランチのお魚料理は ” サゴチ ” をソテーして柚子風味のバターソースと九条ネギを添えてご用意させて頂きました。サゴチは鰆の若魚で出世魚だそうです。もちもちとした弾力が魅力的なお魚です。
We will be happy to introduce you to them again,
Thank you for your cooperation.