秋のバルディコース ~前菜~ポルチーニ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き 14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズと共に

ポルチーニ茸と飴色玉ねぎのタルトレット
当店の定番として支持されてきた温かい小さなタルトレット。
今が最盛期の香り高いポルチーニと甘みを引き出した玉ねぎを詰め、14ヵ月熟成の生ハムの塩気と、ブッラータチーズのミルキーな味わいを重ねています。
是非タルトレットはフォークで大胆に崩し、生ハムやブッラータと混ぜ合わせてお召し上がりください。
イタリアの収穫祭のような賑わいを一口の中に感じていただけると思います