COURSE

코스 요금 16,500엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 6종
TOSCANA
AUTUNNO 2024

오늘의 전채 모둠
셰프 발디가 가장 좋아하는 전채 요리와 엄선한 제철 식재료를 담은
사바티니식 안티파스트 미스트
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전채 ② ②
피렌체 명물 트리피아와 흰 강낭콩 토마토 조림
램프리도트와 검은 양배추를 곁들인 인시미노
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파스타 요리
토스카나 시에나의 명물 파스타 "피치"
멧돼지 고기 수제 살시챠와 제철 포르치니 버섯 소스 제공
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육류 요리①)
두중고려돼지 로스트 "아리스타" 양파 캐러멜라이즈와 구운 사과와 함께
세이지와 로즈마리 버터 액센트
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육류 요리 ②)
토스카나 임프루네타의 향토 요리 "페포조"
흑모 와규 정강이 흑후추를 곁들인 레드 와인 조림
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파테셰 특제 디저트
최대 6인까지 예약 시에는 왜건에서 선택하실 수 있습니다.
7인 이상 예약 시에는 파티시에가 추천하는 디저트를 제공해 드립니다.

빵/커피

코스 내용은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.
현재 가을 코스 메뉴로 제공되고 있습니다.
겨울 코스는 12월 상순~하순 기간 중 변경될 예정입니다.
변경된 날짜와 시간은 확정되는 대로 공식 홈페이지를 통해 공지할 예정입니다.
　저희 가게 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)에 게재되어 있으니 확인하시기 바랍니다.

식재료의 입고 상황에 따라 산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
사진 속 요리는 이미지이며 예시일 뿐입니다.
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.
기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내)
희망하시는 분은 (요망・의견)란에 입력해 주시기 바랍니다.
3일전까지 연락해 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다.
식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
12/21~12/25, 12/31은 코스 예약이 불가하오니 양해 부탁 드립니다.

코스 요금 24,000엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 7종
BALDI
AUTUNNO 2024
전채요리① ①)
저온으로 구운 이와테현산 체리밸리산 오리 가슴살과 호박 퓌레를 곁들인 냉채 요리.
만다린 오렌지 소스와 레오나르디의 숙성된 발사믹 소스
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전채 ② ②
포르치니 버섯과 양파를 넣은 작은 타르트렛을 오븐에 구워낸 요리.
14개월 숙성된 생햄과 불라타 치즈를 곁들여
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파스타 요리
토스카나에서 유래한 넓은 폭의 파스타 파파르델레
멧돼지 고기 수제 살시챠와 흑양배추, 가벼운 토마토 라구 구이
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생선 요리
와카사구지 마쓰가사 구이 토피낭부르와 폴로네기 플리트를 곁들여
갓 짜낸 엑스트라 버진 오일과 레몬밤의 향을 느낄 수 있습니다.
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입맛을 돋우는 셔벗
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고기 요리
셰프 발디가 엄선한 흑모 와규 필레 소테 가을의 검은 송로버섯 향기
잉카 메추라기 로스트와 포르치니 버섯 트리포라토와 함께
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파테셰 특제 디저트
최대 6인까지 예약 시에는 왜건에서 선택하실 수 있습니다.
7인 이상 예약 시에는 파티시에가 추천하는 디저트를 제공해 드립니다.
빵/커피

식재료의 입고 상황에 따라 산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
사진 속 요리는 이미지이며 예시일 뿐입니다.
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.
기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내)
희망하시는 분은 (요망・의견)란에 입력해 주시기 바랍니다.
3일전까지 연락해 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다.
식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.

クリスマスコース2024
■コース料金　　25 ,000円(税込・サービス料込)

（コース内容）
전채요리① ①)
・本マグロの赤身と帆立貝と濃厚な雲丹のタルタル風
・低温でローストした青森県産バルバリー種¨銀の鴨¨胸肉の冷製マリネ　カシスやベリーフルーツのジャムを添えて
・タラバ蟹の身とリコッタチーズムースのティンバリーノ仕立て
전채 ② ②
・フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き　14ヶ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて　白トリュフの香り
파스타 요리
・自家製パスタ タリオリーニ　才巻き海老とローストしたあやめ雪蕪のソース　甲殻類の旨みとサルデーニャ産ボラのカラスミを
생선 요리
・長崎県直送　¨クエ¨のヴァポーレ　そのクエの出汁とドライベルモットのソース　カルナローリ米の焼きリゾットと共に
キャビアをアクセントにして
고기 요리
・シェフ　バルディ厳選　黒毛和牛フィレ肉のソテー　フォアグラのテリーヌを添えて　ノルチャ産黒トリュフとトスカーナの聖なるワイン　ヴィンサントのソース
デザート
・ヴァローナ　イボワールチョコレートとラズベリーの白いモンブラン仕立て
ブロンテ産ピスタチオペーストのジェラートと森のフルーツを添えて
・コーヒー又は紅茶

※クリスマス期間中12/21　12/22、12/24は2部制のため、お席は2時間制となります。
　1部　17:30～（19:30まで）／18:00～（20:00まで）／18:30～（20:30まで）
　2部　20:00～（22:00まで）／20:30～（22:30まで）
※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※12/21-12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は
致しかねます。ご了承ください。
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.

식재료의 입고 상황에 따라 산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。
尚　アラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※ディナータイムコースになりますのでランチタイムのお時間ではご予約は承れません。

■コース料金　　16,800円(税込・サービス料込)　→15,000円 （税込・サービス料込)NET予約期間限定価格
품목수 4종
■利用可能人数　2名様～14名様
이용 가능 시간 11:30~15:00
체류 가능 시간 120분

코스 내용
전채 모둠
오늘의 파스타
와규 설로인 스테이크 (120g)
오늘의 디저트
커피

디저트는 2인부터 6인까지 예약 시 와곤에서 예약 가능합니다.
7인 이상일 경우, 파티시에가 직접 만든 디저트 모듬으로 제공되므로 양해 부탁드립니다.
사진은 이미지입니다. 실제 요리와 다를 수 있습니다.

식재료의 입고 상황에 따라 산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
사진 속 요리는 이미지로 실제와 다를 수 있습니다.
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주십시오. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주셔야 합니다.
주의 사항
법인・단체 고객님들께]
당사는 인보이스 제도의 적격 청구서 발행 사업자로 등록되어 있습니다.
또한 당사가 발행하는 영수증 등에는 '적격 청구서 발행 사업자 등록번호'가 기재되어 있으므로 안심하고 이용하시기 바랍니다.
등록일자】2023년10월1일
등록번호】T8120001062235
명칭】주식회사 카디널

표시 가격은 소비세, 봉사료가 포함된 가격입니다.
■■デザート　メッセージプレートご希望のお客様へ■■
기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내)
희망하시는 분은 (요망・의견)란에 입력해 주시기 바랍니다.
3일전까지 연락해 주시기 바랍니다.

코스 요금 24,000엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 7종
BALDI
AUTUNNO 2024
전채요리① ①)
저온으로 구운 이와테현산 체리밸리산 오리 가슴살과 호박 퓌레를 곁들인 냉채 요리.
만다린 오렌지 소스와 레오나르디의 숙성된 발사믹 소스
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전채 ② ②
포르치니 버섯과 양파를 넣은 작은 타르트렛을 오븐에 구워낸 요리.
14개월 숙성된 생햄과 불라타 치즈를 곁들여
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파스타 요리
토스카나에서 유래한 넓은 폭의 파스타 파파르델레
멧돼지 고기 수제 살시챠와 흑양배추, 가벼운 토마토 라구 구이
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생선 요리
와카사구지 마쓰가사 구이 토피낭부르와 폴로네기 플리트를 곁들여
갓 짜낸 엑스트라 버진 오일과 레몬밤의 향을 느낄 수 있습니다.
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입맛을 돋우는 셔벗
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고기 요리
셰프 발디가 엄선한 흑모 와규 필레 소테 가을의 검은 송로버섯 향기
잉카 메추라기 로스트와 포르치니 버섯 트리포라토와 함께
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파테셰 특제 디저트
최대 6인까지 예약 시에는 왜건에서 선택하실 수 있습니다.
7인 이상 예약 시에는 파티시에가 추천하는 디저트를 제공해 드립니다.
빵/커피

식재료의 입고 상황에 따라 산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
사진 속 요리는 이미지이며 예시일 뿐입니다.
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.
기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내)
희망하시는 분은 (요망・의견)란에 입력해 주시기 바랍니다.
3일전까지 연락해 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다.
식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
60세 이상 1인이 동반하는 경우, 예약 시 말씀해 주시면 최대 1인까지 무료로 안내해 드리고 있으니 예약 시 말씀해 주시기 바랍니다.
2인 이상 이용 시 적용 가능
디너 타임만 가능
12/16 ~ 12/25, 12/31, 1/2 ~ 1/5 기간에는 코스 예약을 받지 않으니 양해 부탁 드립니다.
해당 코스 예약 시에는 개인실 안내가 불가하오니 양해 부탁 드립니다.

코스 요금 27,800엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 5종
이용 가능 인원 2명 ~ 6명
이용 가능 시간 17:30~22:00
체류 가능 시간 매장에 문의해 주십시오.
코스 내용
전채 모둠

파스타 요리
タリアテッレ　ポルチーニ

메인 요리
고치현산 명품 소고기 '토사노 아카시오 비스테카 알라 피오렌티나' 1kg(2인분)

돌체
와곤에서 원하는 디저트 2가지 선택
ドルチェは～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7인 이상 예약 시에는 파티시에가 추천하는 디저트를 제공해 드립니다.

식후 음료

주의 사항
법인・단체 고객님들께]
당사는 인보이스 제도의 적격 청구서 발행 사업자로 등록되어 있습니다.
또한 당사가 발행하는 영수증 등에는 '적격 청구서 발행 사업자 등록번호'가 기재되어 있으므로 안심하고 이용하시기 바랍니다.
등록일자】2023년10월1일
등록번호】T8120001062235
명칭】주식회사 카디널

표시 가격은 소비세, 봉사료가 포함된 가격입니다.
최근 원자재 가격 급등과 유가 상승에 따른 운송비 상승 등으로 인한 것이다,
2023년 2월 초부터 일부 메뉴의 가격을 변경하게 되었음을 알려드립니다. 평소 저희 가게를 이용해 주시는 고객님들의 많은 양해 부탁 드립니다.
12/21~12/25, 12/31, 1/2~1/5 기간에는 코스 예약을 받지 않으니 양해 부탁 드립니다.

코스 요금 10,000엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 4종
PRANZO S
AUTUNNO 2024

전채요리
훈제 소금에 절인 노르웨이 연어와 아보카도 퓌레 피스타치오로 포인트를 더했다.
달걀 노른자와 치즈 시저 소스와 허브 샐러드를 곁들여 제공
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파스타 요리
수제 파스타 토나렐리 가리비와 포르치니 버섯 소스
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생선 요리
오늘의 생선 용암석 구이 노베지 순무 퓨레
버터에 볶은 순무와 숭어 까마귀를 곁들여 먹는다.
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고기 요리
흑모 와규 등심 구이 레드 와인으로 끓인 트레비스와 호두를 곁들여
깐띠와인 소스와 고르곤졸라 치즈 퐁듀타(폰듀타)
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파테셰 특제 디저트
최대 6인까지 예약 시에는 왜건에서 선택하실 수 있습니다.
7인 이상 예약 시에는 파티시에가 추천하는 디저트를 제공해 드립니다.
빵/커피


코스 내용은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.
현재 가을 코스 메뉴로 제공되고 있습니다.
겨울 코스는 12월 상순~하순 기간 중 변경될 예정입니다.
변경된 날짜와 시간은 확정되는 대로 공식 홈페이지를 통해 공지할 예정입니다.
　저희 가게 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)에 게재되어 있으니 확인하시기 바랍니다.

식재료의 입고 상황에 따라 산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
사진 속 요리는 이미지이며 예시일 뿐입니다.
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.
기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내)
희망하시는 분은 (요망・의견)란에 입력해 주시기 바랍니다.
3일전까지 연락해 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다.
식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
12/21~12/22, 1/2~1/5 기간에는 코스 예약을 받지 않으니 양해 부탁 드립니다.

코스 요금 4,500엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 7종
이용 가능 인원 2명 ~ 20명
이용 가능 시간 13:00~15:00
체류 가능 시간 120분

오후 코스
INVERNO
2024/ 12月~ 2025/ 2月


PROSCIUTTO COTTO SALSA TONNATO CON RICOTTA
杜仲高麗豚ロースの自家製ハム
참치와 케이퍼, 리코타 치즈 소스
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ZUPPA DEL GIORNO
오늘의 수프
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LINGUINE SEPPIE E NOCI CON BOTTARGA DI MUGGINE
リングイーネ 甲イカとクルミのペーストとボラのカラスミソース
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MERLUZZO SALTATO CON POLENTA SALSA ALL’ARRABIATA
真鱈のソテー アッラビアータソース ポレンタを添えて
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SORBETTO
입맛을 돋우는 셔벗
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SPEZZATINO DI VITELLO CON FUNGHI MISTI
仔牛とキノコの煮込み “スペッツァティーノ”
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DOLCE DEL GIORNO
파테셰 특제 오늘의 디저트
コーヒー又は紅茶

1일 20명까지 평일 한정 코스입니다.
요리 시작 시간은 오후 1시부터이며, 10분 전에 방문해 주시기 바랍니다. 전날까지 2인 이상 예약제로 운영됩니다.
다른 예약 고객도 동시에 진행되는 코스이므로 13시 이후에도 방문하지 않는 경우, 다른 고객님들께도
불편을 끼쳐 드려 죄송하지만 코스 제공이 어려울 수 있으니 방문 시간을 지켜주실 것을 미리 부탁드립니다.
기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내)
　3일 전까지 연락해 주십시오.
좌석 지정은 불가합니다. 한정 메뉴로 인해 예약 후 인원 증원이 불가능할 수 있습니다.
2024년 12월 21일부터 2025년 1월 13일까지의 기간은 코스 판매가 중단됩니다.

코스 요금 6,600엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 4종
PRANZOA
AUTUNNO 2024

ANTIPASTO
전채요리
아래에서 1개를 선택해 주세요】선택해 주세요.
훈제 연어와 아보카도 타르타르 피스타치오가 포인트
달걀 노른자와 치즈 시저 소스와 허브 샐러드를 곁들여 제공
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저온 로스팅한 와규 카르파초로 만든 토카치 매쉬와 루콜라 세르바티카,
파르미자노 치즈와 함께 레오나르디의 숙성 발사믹 소스
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오늘의 전채 모둠(+800엔 추가)
(직원에게 문의해 주십시오.)
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파스타
아래에서 1개를 선택해 주세요】선택해 주세요.
짧은 파스타 푸즐리 아몬드와 토마토 페이스트 "트라파네세"
참다랑어와 가을 가지와 함께
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수제 파스타 탈리아텔레 흑우와 버섯 화이트 라구 보스키올라 스타일
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오늘의 파스타
문의해 주세요)
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생선 요리 또는 고기 요리
아래에서 1개를 선택해 주세요】선택해 주세요.

오늘의 생선 요리
(직원에게 문의해 주십시오.)
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오늘의 고기 요리
(직원에게 문의해 주십시오.)
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두중고려인 돼지 어깨살 용암석쇠구이 포르치니 버섯 트리포라토와 함께
로스트 포테이토와 특제 스고
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흑모 와규 등심 구이 레드 와인으로 끓인 트레비스와 호두를 곁들여
깐띠와인 소스와 고르곤졸라 치즈 퐁듀타(폰듀타)
(+2,000엔 추가됩니다.)
디저트
파티쉐 특제 디저트 2종
～최대 6인까지 예약 시에는 왜건에서 선택하실 수 있습니다.
7인 이상 예약 시에는 파티시에가 추천하는 디저트를 제공해 드립니다.
식후 음료

코스 내용은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.
현재 가을 코스 메뉴로 제공되고 있습니다.
겨울 코스는 12월 상순~하순 기간 중 변경될 예정입니다.
단, 12월 23일~2025년 1월 13일 기간 동안은 프리픽스가 아닌 정해진 메뉴로 제공되므로 미리 양해해주시고 예약해주시기 바랍니다.
부탁드립니다.
변경된 날짜와 시간은 확정되는 대로 공식 홈페이지를 통해 공지할 예정입니다.
　저희 가게 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)에 게재되어 있으니 확인하시기 바랍니다.
7인 이상 예약 시에는 사전에 메인 요리는 고기 요리로 제공될 예정입니다,
고기를 싫어하시는 고객님은 3일 전까지 말씀해 주시면 생선 요리로 준비해 드립니다.

식재료의 입고 상황에 따라 산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
사진 속 요리는 이미지이며 예시일 뿐입니다.
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.
기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내)
희망하시는 분은 (요망・의견)란에 입력해 주시기 바랍니다.
3일전까지 연락해 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다.
식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
12/21~12/22, 1/2~1/5 기간에는 코스 예약을 받지 않으니 양해 부탁 드립니다.
또한 12/23~1/13 기간에는 코스요리의 내용은 프리픽스 내용이 아닌 정해진 요리내용으로 안내해 드립니다.
내용이 확정되는 대로 홈페이지에 게재하도록 하겠습니다.

코스 요금 4,500엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 4종
이용 가능 인원 1명~10명
이용 가능 시간 월・화・수・목・금 11:30~15:00
체류 가능 시간 90분
예약기한 당일 10시까지 예약해 주십시오(10명 이상일 경우 3일 전까지).
코스 내용
전채요리】오늘의 전채요리

파스타】오늘의 파스타

돌체】파티쉐 특제 디저트 2종
～최대 6인까지 예약 시에는 왜건에서 선택하실 수 있습니다.
7인 이상 예약 시에는 파티시에가 추천하는 디저트를 제공해 드립니다.

식후에 마실 수 있는 음료

기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내) 3일 전까지 예약이 필요합니다.
주의 사항
법인・단체 고객님들께]
당사는 인보이스 제도의 적격 청구서 발행 사업자로 등록되어 있습니다.
또한 당사가 발행하는 영수증 등에는 '적격 청구서 발행 사업자 등록번호'가 기재되어 있으므로 안심하고 이용하시기 바랍니다.
등록일자】2023년10월1일
등록번호】T8120001062235
명칭】주식회사 카디널

표시 가격은 소비세, 봉사료가 포함된 가격입니다.
2024년 12월 13일부터 2025년 1월 13일까지의 기간은 코스 판매가 중단됩니다.

코스 요금 10,000엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 4종
PRANZO S
AUTUNNO 2024

전채요리
훈제 소금에 절인 노르웨이 연어와 아보카도 퓌레 피스타치오로 포인트를 더했다.
달걀 노른자와 치즈 시저 소스와 허브 샐러드를 곁들여 제공
=======================
파스타 요리
수제 파스타 토나렐리 가리비와 포르치니 버섯 소스
=======================
생선 요리
오늘의 생선 용암석 구이 노베지 순무 퓨레
버터에 볶은 순무와 숭어 까마귀를 곁들여 먹는다.
=======================
고기 요리
흑모 와규 등심 구이 레드 와인으로 끓인 트레비스와 호두를 곁들여
깐띠와인 소스와 고르곤졸라 치즈 퐁듀타(폰듀타)
=======================
파테셰 특제 디저트
최대 6인까지 예약 시에는 왜건에서 선택하실 수 있습니다.
7인 이상 예약 시에는 파티시에가 추천하는 디저트를 제공해 드립니다.
빵/커피


코스 내용은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.
현재 가을 코스 메뉴로 제공되고 있습니다.
겨울 코스는 12월 상순~하순 기간 중 변경될 예정입니다.
변경된 날짜와 시간은 확정되는 대로 공식 홈페이지를 통해 공지할 예정입니다.
　저희 가게 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)에 게재되어 있으니 확인하시기 바랍니다.

식재료의 입고 상황에 따라 산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
사진 속 요리는 이미지이며 예시일 뿐입니다.
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.
기념일이나 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다. (15자 이내)
희망하시는 분은 (요망・의견)란에 입력해 주시기 바랍니다.
3일전까지 연락해 주시기 바랍니다.
사진은 이미지입니다.
식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.

코스 요금 5,000엔(세금 및 서비스 요금 포함)
품목수 5종
이용 가능 인원 6명 ~ 20명
이용 가능 시간 월・화・수・목・금 11:30~15:00
체류 가능 시간 120분
예약 마감일 전날 17시까지 예약해 주십시오(10명 이상일 경우 3일 전까지).
코스 내용
오늘의 전채요리
오늘의 파스타
오늘의 고기 요리
오늘의 추천 디저트
커피

사진 속 요리는 이미지이며 예시일 뿐입니다.
싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.
육류를 싫어하시는 고객님은 생선 요리로 변경이 가능하니 예약 시 입력해 주시기 바랍니다. 당일 생선 요리로의 변경은 불가하오니 양해 부탁드립니다.
주의 사항
법인・단체 고객님들께]
당사는 인보이스 제도의 적격 청구서 발행 사업자로 등록되어 있습니다.
또한 당사가 발행하는 영수증 등에는 '적격 청구서 발행 사업자 등록번호'가 기재되어 있으므로 안심하고 이용하시기 바랍니다.
등록일자】2023년10월1일
등록번호】T8120001062235
명칭】주식회사 카디널

사진은 이미지입니다.
다이닝 테이블 좌석에서 안내해 드립니다.
개인실이 비어있는 경우에 한하여 1인 +1000엔으로 개인실 안내가 가능하니 참고하시기 바랍니다,
개인실에서 이 플랜을 원하시는 고객님은 직접 매장에 문의하시거나
예약 시 개인실 이용을 원하시는 경우, 예약 시 입력해 주시기 바랍니다.
예약 가능 여부를 확인 후 연락드리겠습니다.
예약 시, 몇 시까지 퇴점하고 싶은 시간 등 희망사항이 있으시면 예약 시 입력해 주세요.
2024년 12월 13일부터 2025년 1월 13일까지의 기간은 코스 판매가 중단됩니다.

코스 요금 7,000엔(세금 및 봉사료 포함)
품목수 6종
이용 가능 인원 6명 ~ 20명
이용 가능 시간 월・화・수・목・금 11:30~15:00
체류 가능 시간 120분
예약 마감일 전날 17시까지 예약해 주십시오(10명 이상일 경우 3일 전까지).
코스 내용
오늘의 전채요리
오늘의 파스타
오늘의 생선 요리
오늘의 고기 요리
오늘의 추천 디저트
커피


싫어하는 식재료나 알레르기가 있으신 분은 예약 시 말씀해 주시면 식재료 변경 등 대응해 드리고 있으니 부담없이 말씀해 주시기 바랍니다. 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 재료나 조리 등 대응이 불가능한 경우도 있습니다. 그 경우에는 가게에서 연락을 드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님들께는 저희 가게의 자체 규칙에 따라 방문 시 알레르기 동의서를 작성해 주실 것을 부탁드리오니 이해와 협조를 부탁 드립니다.
주의 사항
법인・단체 고객님들께]
당사는 인보이스 제도의 적격 청구서 발행 사업자로 등록되어 있습니다.
또한 당사가 발행하는 영수증 등에는 '적격 청구서 발행 사업자 등록번호'가 기재되어 있으므로 안심하고 이용하시기 바랍니다.
등록일자】2023년10월1일
등록번호】T8120001062235
명칭】주식회사 카디널

사진은 이미지입니다.
다이닝 테이블 좌석에서 안내해 드립니다.
개인실이 비어있는 경우에 한하여 1인 +1000엔으로 개인실 안내가 가능하니 참고하시기 바랍니다,
개인실에서 이 플랜을 원하시는 고객님은 직접 매장에 문의하시거나
예약 시 개인실 이용을 원하시는 경우, 예약 시 입력해 주시기 바랍니다.
예약 가능 여부를 확인 후 연락드리겠습니다.
예약 시, 몇 시까지 퇴점하고 싶은 시간 등 희망사항이 있으시면 예약 시 입력해 주세요.
2024년 12월 1일~2025년 1월 13일까지의 기간은 코스 판매가 중단됩니다.