디나코스 토스카나】디나코스 토스카나
항상 감사하게 생각하고 있습니다.
사바티니 디 피렌체 도쿄입니다.
곧 디너 코스 내용이 바뀝니다. 토스카나 코스, 발디 코스 모두 아직 드셔보지 못한 고객님들은 이번 기회에 꼭 드셔보시기 바랍니다.
～디너 토스카나 코스
～전채요리
오늘의 전채 모둠
셰프 발디가 가장 좋아하는 전채 요리와 엄선한 제철 식재료를 담은
사바티니식 안티파스트 미스트
～따뜻한 전채요리
피렌체 명물 트리피아와 흰 강낭콩의 토마토 조림
램프리도트와 검은 양배추를 곁들인 인시미노
～파스타 요리
토스카나 시에나의 명물 파스타 "피치" 멧돼지 고기 수제 살시챠와 제철 포르치니 버섯 소스
～고기 요리
두중고려돼지 로스트 "아리스타" 양파 캐러멜라이즈와 구운 사과, 세이지와 로즈마리 버터를 곁들인 세이지와 로즈마리 버터로 포인트를 준 요리
~메인 디쉬
토스카나 임프루네타의 향토요리 "페포조" 흑모 와규 정강이 흑후추를 넣은 레드 와인 조림
～파테셰 특제 자르트
잘 부탁드립니다.
사바티니 디 피렌체 도쿄점
지배인 엔도 켄타로
