【黒毛和牛のロースト 赤ワインで煮込んだトレビスとクルミを添えて】
항상 감사하게 생각하고 있습니다.
사바티니 디 피렌체 도쿄입니다.
特別ランチのメインデッシュは ” 黒毛和牛サーロインのロースト 赤ワインで煮込んだトレビスとクルミを添えて
キャンティワインのソースとゴルゴンゾーラチーズのフォンデュータ ” です。和牛の美味しさを引き立てる付け合わせのトレビスはほろ苦くイタリアでは高級食材ですが、日本のお客様には苦手な方がいらっしゃいます。ポリフェノールを含みビタミンB2も豊富なトレビスは脂肪燃焼の促進や肝機能を高めてくれるとか。私にはピッタリな食材の味を機会がございましたら是非お召し上がりください。
잘 부탁드립니다.
사바티니 디 피렌체 도쿄점
지배인 엔도 켄타로