디너 코스 "토스카나"】.
항상 감사하게 생각하고 있습니다.
사바티니 디 피렌체 도쿄입니다.
오늘은 새롭게 추가된 디너 코스 " 토스카나 " 를 소개합니다.
~첫 번째 요리~
토스카나의 전통 빵을 넣은 미네스트로네 "리볼리타"
～전채요리
오늘의 전채 모둠
셰프 발디가 가장 좋아하는 전채 요리와 엄선한 제철 식재료를 담은
사바티니식 안티파스트 미스트
～생선 요리
레어로 구운 삼치 구이 향긋하게 구운 콜리플라워를 곁들여 먹는다.
콜리플라워 퓌레와 올리브와 케이퍼의 타파드 소스 상큼한 황유자향이 느껴진다.
～파스타 요리
토스카나에서 유래한 넓은 폭의 파스타 수제 파파르델레 치안티 와인과 향신료로 끓인 멧돼지 고기 라구 정향의 달콤한 향기
~메인 디쉬
사바티니 특제 고기 라바로크 그릴 모둠
(엄선된 흑모 와규 등심, 뼈 있는 양고기 등심, 두중 고려돼지)
블랙 트러플과 마르살라 와인 소스, 양송이 버섯 트리포라토와 함께 제공
～파테셰 특제 자르트
～식후에 마실 것들
이 기회에 꼭 드셔보시기 바랍니다.
많은 관심 부탁드립니다.
사바티니 디 피렌체 도쿄점
지배인 엔도 켄타로
