디너 코스 " 발디 " 일부 변경 안내】일부 변경 안내
항상 감사하게 생각하고 있습니다.
사바티니 디 피렌체 도쿄입니다.
이탈리아산 포르치니 버섯의 품절로 인해 저희 레스토랑의 디너 코스 " 발디 " 의 내용을 일부 변경하게 되었습니다.
고객님들께 불편을 끼쳐 드려 대단히 죄송합니다.
많은 양해 부탁 드립니다.
디너 코스 발디~]
～전채요리
저온 로스팅한 셰프가 엄선한 오리 필레의 냉채 카르파초 요리 청사과 잼과 요구르트 허브 샐러드
～파스타 요리
수제 파스타 토나렐리 흰 강낭콩 "칸넬리니" 퓌레
레어로 만든 참다랑어 스콜마토와 숭어 칼라스미 구이
～생선 요리
고등어 소테 토란 크로칸테와 구조 파를 곁들인 토란 퓌레와 반 블랑 소스 발효 버섯 가루로 포인트를 주었다.
～리조또 요리
카르나로리 쌀과 파르미자노 치즈의 진한 리조또 14개월 숙성 생햄을 곁들인 화이트 트러플 향의 리조또
～입맛을 돋우는 셔벗
~메인 디쉬
흑모 와규 필레 소테 서양 버섯 트리포라토와 함께 가을 블랙 트러플과 마르살라 와인 소스를 곁들인 소테
～파테셰 특제 디저트
～식후에 마시는 커피 또는 차
잘 부탁드립니다.
예약은 공식 사이트에서 저렴하게 예약할 수 있습니다.
공식 최저가 보장】플랜을 게재하고 있습니다.
프로필 또는 하이라이트 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.
'좌석 예약하기'를 통해 테이블 체크에서도 예약할 수 있습니다.
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사바티니 디 피렌체 도쿄점
지배인 엔도 켄타로
