秋季巴迪套餐 - 开胃菜 - 低温冷烤腌制鸭肉，配以carpacciata、青苹果果酱和酸奶、香草沙拉。

这一次，青苹果与鸭肉结合在一起，鸭肉从现在开始将成为当季水果，青苹果作为水果可以增强鸭肉脂肪的美味。鸭肉与酸甜水果酱汁搭配得恰到好处，这次用青苹果来增加甜味，再配上酸奶酱，最后淋上苹果醋醋汁。