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Sabatini di Firenze 东京。
今天的午餐变了。
请抓住这次机会。
*来自套餐午餐
~ 开胃菜
自制腌制的 "福井明水三文鱼",配以莳萝、uikyo crema、酸豆和柠檬。
Fegatini 佐配腌火腿、萨拉米香肠和鸡肝,佐配时令果酱
∙ 当天的各种开胃菜
~意大利面
长条形、椭圆形的通心粉
番茄酱配春季贝类和浓汤,罗勒酱点缀其中
自制意大利通心粉 意大利风干火腿
奶油汁拌青豆和马斯卡彭奶酪
今日意大利面
~ 鱼或肉
今天的鱼
∙ 当天的肉类菜肴
从山形县直接运来的熔岩烤东周高丽猪肉,富含胶原蛋白,味道鲜美。
配时令蔬菜和香草黄油
精选黑毛和牛里脊肉,配以陈年香醋和迷迭香酱汁、时令水果番茄、rucola selvatica 和 Parmigiano 奶酪香蒜酱。
请照顾好它。
东京萨巴蒂尼
经理 远藤健太郎