【シェフ バルディの特別ランチ】
＊只今好評を頂いております、シェフバルディ特製ランチをご紹介させて頂きます。
～前菜～
・有機スペルト小麦と季節魚介のサラダ仕立て
・ブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
～パスタ～
・自家製手打ちパスタ ’’トンナレッリ’’ 初ガツオのコンフィと春野菜
ボラのカラスミのアクセント
～魚料理～
・本日の鮮魚のオーブン焼き ホワイトアスパラガスのピュレと凝縮した白ワインのソース コアントローのアクセントとタイムの香り
～メインデッシュ～
・オーストラリア産サフォーク種 仔羊のロースト グリーンピースのピュレと特製スーゴ 季節野菜のオーブン焼きを添えて
【又は】
・特選黒毛和牛サーロインのソテー グリーンピースのピュレと特製スーゴ 季節野菜のオーブン焼きを添えて（別途料金を頂戴します）
～ワゴンのデザート2種～
～食後のお飲み物～
こちらのコースは季節で内容が変わりますので、この機会に是非お召し上がり下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎
3月22日よりまん延防止等重点措置が解除になり、
当店も通常営業に戻ります。
＊月曜日～土曜日
〈ランチ〉11:30～15:00（14:00L.O.）
〈ディナー〉17:30～22:00（L.O.20:30/コースL.O.20:00）
＊日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30～15:00（14:00L.O.）
〈ディナー)17:30～21:30（20:00L.O./コース19:30L.O.）
とさせて頂きます。
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