コース

【40%OFF優待プラン】ディナーコース「エミリヤロマーニャ 」

※こちらは優待コースの為、お電話にてご予約をお願いいたします。
季節の食材を使用し、イタリアの郷土料理をとり入れた
サバティーニらしさを感じていただけるコースです。

 

【料金】16500円⇨9,900円(税サ込)
【品数】6品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
■冷前菜
ボローニャソーセージ モルタデッラのムース仕立て
パルミジャーノチーズと季節のフルーツ レオナルディの熟成バルサミコ

■温前菜
活ウナギのフリット 甘酸っぱい牛蒡のアグロドルチェと共に
生姜のジャムとハーブ塩のアクセント

■スープ
仔牛フィレ肉のカツレツと野菜の軽いスープ仕立て
パルミジャーノレッジャーノチーズ香るボローニャ風

■パスタ料理
ほうれん草を練り込んだ生地と自家製サルシッチャのラザーニャ モデナ風
ポルチーニ茸のトリフォラートを添えて

■肉料理
黒毛和牛サーロインのロースト ランブルスコ種の赤ワインソース
じゃがいものタルト 秋の黒トリュフの香り

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後の飲み物と焼き菓子

【開催期間】2022年9月~2022年11月30日
【来店時間】平日:17時30分~20時 日・祝:17時30分〜19時30分
【予約期限】当日(15時までにご予約ください)

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

【40%OFF優待プラン】季節のシェフお薦めディナー「バルディコース 」

※こちらは優待コースの為、お電話にてご予約をお願いいたします。

シェフバルディ・ヴィルジリオがお薦めするシーズナルコース
イタリアらしい食材、調理法で構成しました。
上質の素材と伝統、シェフのこだわりが織り成す、プレミアムコースです。

 

【料金】22000円 ⇒ 13200円(税サ込)
【品数】7品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】

■はじまりの前菜
スモークしたノルウェーサーモンのタルタルと秋ナスのコラトゥーラマリネ
キャビアを添えて

■2つ目の前菜
スノーホワイトチェリバレー鴨肉のリエットとパルミジャーノチーズのクロッカンテ
クロスティーニ仕立て 季節のフルーツにヴィンコットと黒胡椒のアクセント

■スープ
10種類のきのこのコンソメスープ
岩手ファーム あかね卵のポーチドエッグを浮かべて

■パスタ料理
自家製パスタ パッパルデッレ 
赤ワイン キャンティとクローブ香る鳥取県産の猪肉と栗のラグー

■魚料理
帆立貝のソテー 白いんげん豆とヴァンブランのクレーマ カリー風味のスパイスソース

■お口直し
お口直しのシャーベット

■肉料理
シェフバルディ厳選黒毛和牛フィレ肉のソテー
季節のポルチーニ茸のトリフォラートと共に 秋の黒トリュフと特製スーゴ

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後のお飲み物と焼き菓子

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
 当店公式HPにてご確認ください。

【開催期間】2022年9月~2022年11月30日
【来店時間】平日:17時30分~20時 日・祝:17時30分〜19時30分
【予約期限】当日(15時までにご予約ください)

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

1日10名様限定【幻の土佐あかうし】           「ビステッカ・フィオレンティーナコース」      40%OFF優待プラン

希少な褐毛和牛、土佐あかうしを贅沢に使用したスペシャルディナー。2人前で1キロのTボーンステーキを、こだわりの岩塩と胡椒でシンプルにラバロック(溶岩石)で豪快に焼き上げます。コースには前菜盛合せや、イタリア本店のスペシャリテでお馴染みの「スパゲッティ・サバティーニ」もご用意しています。
※ビステッカは数に限りがあります。ご予約は直接お店へお問い合わせください。

 

【料金】25300円 ⇒ 15180円(税サ込)
【品数】5品
【人数】2名様から6名様
【時間】制限なし
【飲み放題】無

【コース内容】
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理
フィレンツェ本店の味を継承「スパゲッティ・アッラ・サバティーニ」~ワゴンサービス~

■メインディッシュ
高知県産 銘柄牛「土佐のあかうし ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」1kg(2人前)

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後の飲み物と焼き菓子
コーヒーとプティフール

【開催期間】~2022年11月30日
【来店時間】17時30分~19時30分
【予約期限】3日前の17時までにご予約ください
※表示価格は消費税とサービス料を含めた価格です。
※ビステッカの数に限りがあります。ご予約のみのご用意とさせて頂きます。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

【秋のメニュースタート!】シェフ・バルディお薦め スペシャルランチコース / LUNCH S

シェフ・バルディのおすすめランチコース。
旬の食材を織り込んだ特別なメニューです。

 

【料金】9000円(税サ込)
【品数】5品
【人数】1名様から
【時間】制限なし
【飲み放題】無

【コース内容】
■前菜盛合わせ
スモークしたノルウェーサーモンと焼きナスのコラトゥーラマリネ キャビアを添えて
フルーツトマトとリコッタリーズのリピエノ ハーブ風味

■パスタ料理
トスカーナ地方の名物パスタ ピチ
黒毛和牛と栗のラグーソース

■魚料理
鮮魚のオーブン焼き じゃがいもとパルミジャーノチーズのピュレ
季節のポルチーニ茸のトリフォラートとローズマリー香るバターソース

■肉料理
北海道産スノーホワイトチェリバレー鴨胸肉のロースト
スパイスのジャムとかぼちゃの甘酸っぱいクレーマ アマレット風味のスーゴ

■デザート
選べるワゴンデザート2種

■食後の飲み物

【開催期間】2022年9月〜11月30日
【来店時間】11時30分~14時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

1日20名様限定 季節のアフタヌーンランチ 

小さなポーションで前菜からデザートまで計8品構成の懐石風コース。
旬の味覚を是非、ご堪能ください。
【春のコース3月4月5月、夏のコース6月7月8月、秋のコース9月10月11月、
冬のコース12月1月2月とご用意しております。】

 

【料金】3990円(税サ込)
【品数】8品
【人数】2名様から6名様
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
※こちらは他のお客様とご一緒に進行するコースです。
 予めごご了承ください。
■前菜
スモークサーモンと赤玉ねぎのサラダ仕立て ケッパーのアクセント

■スープ
本日のスープ

■パスタ
帆立貝とカボチャソースのリングイネ

■パスタ
自家製手切りパスタ マルタリアーティ 黒毛和牛のラグー

■魚料理
本日の鮮魚のソテー ローストした秋ナスのピュレとバルサミコソース

■お口直しのシャーベット

■メインディッシュ
総州古白鶏のオーブン焼き ポルチーニ茸のトリフォラートを添えて

■デザート
本日のデザート2種

■食後のお飲み物
エスプレッソ・コーヒー・紅茶からお好みで

【開催期間】2022年9月1日~2022年11月30日
【来店時間】12時45分~13時00分
【予約期限】前日の17時までにご予約ください
※料理開始時間は午後1時からとなります。10分前にはご来店ください。
 前日までに2名様以上でのご予約制です。
※席のご指定はできません。限定メニューのため、
 ご予約後の人数増員ができないことがございます。
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までの要予約となります。

LUNCH A /サバティーニ ランチコースA

ゆっくりとランチをお楽しみください。
デザートもワゴンから2種お選びいただけます。

 

【料金】6000円(税サ込)
【品数】4品
【人数】1名様から
【時間】制限なし
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】本日の前菜

【パスタ】本日のパスタ

【メインディッシュ】本日のお肉料理 または お魚料理

【ドルチェ】ワゴンよりお好みのドルチェ2種

【食後のお飲み物】

【開催期間】通年
【来店時間】11時30分~14時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
3日前までの要予約となります。
※表示価格は消費税、サービス料が含まれた価格となっております。

【平日限定】LUNCH B /サバティーニ ランチコースB

ビジネスでお時間に限りがある方や、ボリューム控えめの方におすすめ。
デザートもワゴンから2種お選びいただけます。

 

【料金】4500円(税サ込)
【品数】3品
【人数】1名様から
【時間】制限なし
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】本日の前菜

【パスタ】本日のパスタ

【ドルチェ】ワゴンよりお好みのドルチェ2種

【食後のお飲み物】


【開催期間】通年(平日のみ)
【来店時間】11時30分~14時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までの要予約となります。
※表示価格は消費税、サービス料が含まれた価格となっております。

1日10名様限定【幻の土佐あかうし】           「ビステッカ・フィオレンティーナコース」

希少な褐毛和牛、土佐あかうしを贅沢に使用したスペシャルディナー。2人前で1キロのTボーンステーキを、こだわりの岩塩と胡椒でシンプルにラバロック(溶岩石)で豪快に焼き上げます。コースには前菜盛合せや、イタリア本店のスペシャリテでお馴染みの「スパゲッティ・サバティーニ」もご用意しています。
※ビステッカは数に限りがあります。ご予約は直接お店へお問い合わせください。

 

【料金】25300円 (税サ込)
【品数】5品
【人数】2名様から6名様
【時間】90分
【飲み放題】無

【コース内容】
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理
フィレンツェ本店の味を継承「スパゲッティ・アッラ・サバティーニ」~ワゴンサービス~

■メインディッシュ
高知県産 銘柄牛「土佐のあかうし ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」1kg(2人前)

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後の飲み物と焼き菓子
コーヒーとプティフール

【開催期間】2021年3月8日~
【来店時間】17時30分~20時00分
【予約期限】2日前の16時までにご予約ください
※表示価格は消費税とサービス料を含めた価格です。
※ビステッカの数に限りがあります。ご予約のみのご用意とさせていただいております。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

【秋のメニュースタート!】ディナーコース「エミリヤロマーニャ」

季節の食材を使用し、イタリアの郷土料理をとり入れた
サバティーニらしさを感じていただけるコースです。

 

【料金】16500円(税サ込)
【品数】6品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
■冷前菜
ボローニャソーセージ モルタデッラのムース仕立て
パルミジャーノチーズと季節のフルーツ レオナルディの熟成バルサミコ

■温前菜
活ウナギのフリット 甘酸っぱい牛蒡のアグロドルチェと共に
生姜のジャムとハーブ塩のアクセント

■スープ
仔牛フィレ肉のカツレツと野菜の軽いスープ仕立て
パルミジャーノレッジャーノチーズ香るボローニャ風

■パスタ料理
ほうれん草を練り込んだ生地と自家製サルシッチャのラザーニャ モデナ風
ポルチーニ茸のトリフォラートを添えて

■肉料理
黒毛和牛サーロインのロースト ランブルスコ種の赤ワインソース
じゃがいものタルト 秋の黒トリュフの香り

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後の飲み物と焼き菓子

【開催期間】2022年9月〜11月30日
【来店時間】平日:17時30分~20時 日・祝:17時30分〜19時30分
【予約期限】当日(15時までにご予約ください)

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

【秋のメニュースタート!】季節のシェフお薦めディナー「バルディコース 」

シェフバルディ・ヴィルジリオがお薦めするシーズナルコース
イタリアらしい食材、調理法で構成しました。
上質の素材と伝統、シェフのこだわりが織り成す、プレミアムコースです。

 

【料金】22000円 (税サ込)
【品数】7品
【人数】2名様から
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
■はじまりの前菜
スモークしたノルウェーサーモンのタルタルと秋ナスのコラトゥーラマリネ
キャビアを添えて

■2つ目の前菜
スノーホワイトチェリバレー鴨肉のリエットとパルミジャーノチーズのクロッカンテ
クロスティーニ仕立て 季節のフルーツにヴィンコットと黒胡椒のアクセント

■スープ
10種類のきのこのコンソメスープ
岩手ファーム あかね卵のポーチドエッグを浮かべて

■パスタ料理
自家製パスタ パッパルデッレ 
赤ワイン キャンティとクローブ香る鳥取県産の猪肉と栗のラグー

■魚料理
帆立貝のソテー 白いんげん豆とヴァンブランのクレーマ カリー風味のスパイスソース

■お口直し
お口直しのシャーベット

■肉料理
シェフバルディ厳選黒毛和牛フィレ肉のソテー
季節のポルチーニ茸のトリフォラートと共に 秋の黒トリュフと特製スーゴ

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後のお飲み物と焼き菓子
【開催期間】2022年9月〜11月30日
【来店時間】平日:17時30分~20時 日・祝:17時30分〜19時30分
【予約期限】当日(15時までにご予約ください)

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

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店舗情報

サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

住所
〒100-0006
東京都千代田区有楽町2-2-3
ヒューリックスクエア東京3F
アクセス
地下鉄 銀座駅 徒歩1分
JR有楽町駅 徒歩3分
電話番号
03-6263-9390
営業時間
【ランチ】 11:30~15:00(L.O.14:00)
【ディナー】
[月~土]17:30~22:00(L.O 20:30 / コースL.O 20:00)
[日•祝]17:30~ 21:30(L.O20:00 / コースL.O 19:30)
※政府の営業時間の短縮要請より変更になる場合がございます。店舗へお問い合わせください。
定休日
元日およびビルの休館日に準ずる
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  UC  アメックス  DC  DINERS  JCB  NC  UFJ  銀聯 
備考
◆男性の半ズボン・サンダル・ノースリーブなどの軽装でのご入店はお断りしております。
◆未就学児童のご入店はご遠慮頂いております。

ご不明な点がございましたら、お電話またはメールにてお気軽にお問い合わせください。
MAIL:sabatini@miyoshi-grp.com