コース

【夏のメニュースタート!】季節のシェフお薦めディナー「バルディコース 」

シェフバルディ・ヴィルジリオがお薦めするシーズナルコース
イタリアらしい食材、調理法で構成しました。
上質の素材と伝統、シェフのこだわりが織り成す、プレミアムコースです。

 

【料金】22000円 (税サ込)
【品数】7品
【人数】2名様から
【時間】90分
【飲み放題】無

【コース内容】
■小前菜
薩摩甘エビのマリネ 夏野菜の冷たいガスパチョ風スープと共に

■前菜
グラスフェッドビーフの生ハム “ブレザオラ”と
無花果 レバームースとトレビスのサラダ仕立て
熟成バルサミコとサマートリュフを添えて

■パスタ料理
自家製パスタ “トンナレッリ” 濃厚な無添加の生ウニとフルーツトマトソース

■魚料理
ほんのり温かくレアに仕上げた本マグロのグリル
アーモンドとトマト ペコリーノチーズのペースト “トラパネーゼ”
赤玉ねぎのアグロドルチェとディルのアクセント

■お口直し
お口直しのシャーベット

■肉料理
厳選黒毛和牛フィレ肉のソテー アーティチョークとポテトを添えて
ローストガーリックとローズマリーのスーゴ 香草バターの香り

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後のお飲み物と焼き菓子

【開催期間】2022年6月中旬〜
【来店時間】平日:17時30分~20時 日・祝:17時30分〜19時30分
【予約期限】当日(15時までにご予約ください)

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

【夏のメニュースタート!】ディナーコース「トスカーナ 」

季節の食材を使用し、トスカーナの郷土料理をとり入れた
サバティーニらしさを感じていただけるコースです。

 

【料金】16500円(税サ込)
【品数】6品
【人数】2名様から
【時間】90分
【飲み放題】無

【コース内容】
■ 小前菜
本日の小さな前菜

■前菜3種 盛り合わせ
・低温でしっとり仕上げる仔牛肉の冷製
 香味野菜とツナとケッパーのトンナートソース
・海老とアボカドとキャビアのティンバリーノ仕立て パッションフルーツのソース
・グラスフェッドビーフの生ハム“ブレザオラ”と無花果,ラディッキョのサラダ

■パスタ
カンピ社のスパゲッティ ボラのカラスミソース レモン風味
冷たいブッラータチーズとカンパチのタルタルを添えて

■魚料理
鮮魚のオーブン焼き バジル風味の凝縮した白ワインソース
季節の貝のアクセントと豆や野菜と共に

■肉料理
土佐あか牛 ロース肉のタリアータ
ブラウンマッシュルームとルコラセルバチカのサラダ サマートリュフを添えて
パルミジャーノチーズのクレーマと熟成バルサミコのアクセント

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後の飲み物と焼き菓子
コーヒーとプティフール

【開催期間】2022年6月中旬〜
【来店時間】平日:17時30分~20時 日・祝:17時30分〜19時30分
【予約期限】当日(15時までにご予約ください)

※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

【夏のメニュースタート!】シェフ・バルディお薦め スペシャルランチコース / LUNCH S

シェフ・バルディのおすすめランチコース。
旬の食材を織り込んだ特別なメニューです。

 

【料金】9000円(税サ込)
【品数】5品
【人数】1名様から
【時間】制限なし
【飲み放題】無

【コース内容】
■前菜盛合わせ
・ガスパッチョ風トマトの冷製スープ
・本マグロのタルタルとアボカドのティンバリーノ仕立て キャビアを添えて

■パスタ料理
筒型パスタ “メッツィパッケリ”
海老の旨みにパプリカとピスタチオ 松の実のクレーマ

■魚料理
鮮魚のオーブン焼き バジル風味の凝縮した白ワインソース
季節の貝のアクセントと豆や野菜と共に

■肉料理
仔牛ロース肉のソテー 水牛のモッツァレッラチーズとフルーツトマトのソレント風

■デザート
選べるワゴンデザート2種

■食後の飲み物

【開催期間】2022年6月中旬〜
【来店時間】11時30分~14時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までにご連絡ください。
※画像はイメージです。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

【夏の新メニュースタート!】1日20名様限定 季節のアフタヌーンランチ 

小さなポーションで前菜からデザートまで計8品構成の懐石風コース。
旬の味覚を是非、ご堪能ください。
【春のコース3月4月5月、夏のコース6月7月8月、秋のコース9月10月11月、
冬のコース12月1月2月とご用意しております。】

 

【料金】3990円(税サ込)
【品数】8品
【人数】2名様から6名様
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
※こちらは他のお客様とご一緒に進行するコースです。
 予めごご了承ください。
■前菜
海老と夏野菜、フルーツのパンツァネッラ仕立て

■スープ
本日のスープ

■パスタ
茄子とベーコンのトマトソーススパゲッティ ストラッチャチーズを添えて

■パスタ
ショートパスタ“トロフィエ”
じゃが芋とインゲンのバジリコペースト

■魚料理
カジキマグロのグリル フレッシュトマトとオリーブの地中海風

■お口直しのシャーベット

■メインディッシュ
牛ロースのタリアータ 赤たまねぎのアグロドルチェとバルサミコソース
ルコラセルバチカとパルミジャーノチーズを添えて

■デザート
本日のデザート2種

■食後のお飲み物
エスプレッソ・コーヒー・紅茶からお好みで

【開催期間】2022年6月1日~2022年8月31日
【来店時間】12時45分~13時00分
【予約期限】前日の17時までにご予約ください
※料理開始時間は午後1時からとなります。10分前にはご来店ください。
 前日までに2名様以上でのご予約制です。
※席のご指定はできません。限定メニューのため、
 ご予約後の人数増員ができないことがございます。
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までの要予約となります。

1日10名様限定【幻の土佐あかうし】           「ビステッカ・フィオレンティーナコース」      40%OFF優待プラン

希少な褐毛和牛、土佐あかうしを贅沢に使用したスペシャルディナー。2人前で1キロのTボーンステーキを、こだわりの岩塩と胡椒でシンプルにラバロック(溶岩石)で豪快に焼き上げます。コースには前菜盛合せや、イタリア本店のスペシャリテでお馴染みの「スパゲッティ・サバティーニ」もご用意しています。
※ビステッカは数に限りがあります。ご予約は直接お店へお問い合わせください。

 

【料金】25300円 ⇒ 15180円(税サ込)
【品数】5品
【人数】2名様から6名様
【時間】制限なし
【飲み放題】無

【コース内容】
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理
フィレンツェ本店の味を継承「スパゲッティ・アッラ・サバティーニ」~ワゴンサービス~

■メインディッシュ
高知県産 銘柄牛「土佐のあかうし ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」1kg(2人前)

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後の飲み物と焼き菓子
コーヒーとプティフール

【開催期間】~2022年7月31日
【来店時間】17時30分~19時30分
【予約期限】3日前の17時までにご予約ください
※表示価格は消費税とサービス料を含めた価格です。
※ビステッカの数に限りがあります。ご予約のみのご用意とさせて頂きます。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

1日10名様限定【幻の土佐あかうし】           「ビステッカ・フィオレンティーナコース」

希少な褐毛和牛、土佐あかうしを贅沢に使用したスペシャルディナー。2人前で1キロのTボーンステーキを、こだわりの岩塩と胡椒でシンプルにラバロック(溶岩石)で豪快に焼き上げます。コースには前菜盛合せや、イタリア本店のスペシャリテでお馴染みの「スパゲッティ・サバティーニ」もご用意しています。
※ビステッカは数に限りがあります。ご予約は直接お店へお問い合わせください。

 

【料金】25300円 (税サ込)
【品数】5品
【人数】2名様から6名様
【時間】90分
【飲み放題】無

【コース内容】
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理
フィレンツェ本店の味を継承「スパゲッティ・アッラ・サバティーニ」~ワゴンサービス~

■メインディッシュ
高知県産 銘柄牛「土佐のあかうし ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」1kg(2人前)

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

■食後の飲み物と焼き菓子
コーヒーとプティフール

【開催期間】2021年3月8日~
【来店時間】17時30分~20時00分
【予約期限】2日前の16時までにご予約ください
※表示価格は消費税とサービス料を含めた価格です。
※ビステッカの数に限りがあります。ご予約のみのご用意とさせていただいております。
※食材の流通状況により、内容が変更になることがあります。

LUNCH A /サバティーニ ランチコースA

ゆっくりとランチをお楽しみください。
デザートもワゴンから2種お選びいただけます。

 

【料金】6000円(税サ込)
【品数】4品
【人数】1名様から
【時間】制限なし
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】本日の前菜

【パスタ】本日のパスタ

【メインディッシュ】本日のお肉料理 または お魚料理

【ドルチェ】ワゴンよりお好みのドルチェ2種

【食後のお飲み物】

【開催期間】通年
【来店時間】11時30分~14時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
3日前までの要予約となります。
※表示価格は消費税、サービス料が含まれた価格となっております。

【平日限定】LUNCH B /サバティーニ ランチコースB

ビジネスでお時間に限りがある方や、ボリューム控えめの方におすすめ。
デザートもワゴンから2種お選びいただけます。

 

【料金】4500円(税サ込)
【品数】3品
【人数】1名様から
【時間】制限なし
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】本日の前菜

【パスタ】本日のパスタ

【ドルチェ】ワゴンよりお好みのドルチェ2種

【食後のお飲み物】


【開催期間】通年(平日のみ)
【来店時間】11時30分~14時00分
【予約期限】前日の20時までにご予約ください
※記念日や誕生日には、メッセージプレートをご用意いたします。(15文字以内)
 3日前までの要予約となります。
※表示価格は消費税、サービス料が含まれた価格となっております。

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店舗情報

サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店

住所
〒100-0006
東京都千代田区有楽町2-2-3
ヒューリックスクエア東京3F
アクセス
地下鉄 銀座駅 徒歩1分
JR有楽町駅 徒歩3分
電話番号
03-6263-9390
営業時間
【ランチ】 11:30~15:00(L.O.14:00)
【ディナー】
[月~土]17:30~22:00(L.O 20:30 / コースL.O 20:00)
[日•祝]17:30~ 21:30(L.O20:00 / コースL.O 19:30)
※政府の営業時間の短縮要請より変更になる場合がございます。店舗へお問い合わせください。
定休日
元日およびビルの休館日に準ずる
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  UC  アメックス  DC  DINERS  JCB  NC  UFJ  銀聯 
備考
◆男性の半ズボン・サンダル・ノースリーブなどの軽装でのご入店はお断りしております。
◆未就学児童のご入店はご遠慮頂いております。

ご不明な点がございましたら、お電話またはメールにてお気軽にお問い合わせください。
MAIL:sabatini@miyoshi-grp.com