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この野菜知ってますか?
『プンタレッラ』っていう野菜なんですけど、日本のスーパーでは見かけないですよね。
ちょっとイケてるスーパー?とかなら売ってるかも知れないですけどね。
イタリア特にローマではこの時期になるとマーケットに並ぶポピュラーな野菜です。
ポリポリした食感とほどよい苦味で、アンチョビとレモンとかで和えるだけでたまらんです😋
当店でも前菜とかパスタとかでちょいちょい使っていきまーす🙋♂️
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン 青柿 郁弥
現在、東京都のまん延防止等重点措置の要請に従い、以下のように営業しております。
お客様のご理解とご協力のほどよろしくお願い致します。
■営業時間
ランチ11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー17:30~21:00(L.O.19:00 / アルコールL.O.20:00)
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