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ディナーコース【TOSCANA】より
肉料理
『土佐あか牛 ロース肉のタリアータ
ブラウンマッシュルームとルコラセルバチカのサラダ
サマートリュフを添えて
パルミジャーノチーズのクレーマと熟成バルサミコのアクセント』

貴重な土佐のあか牛を溶岩石のグリルで仕上げています。
濃厚なパルミジャーノのソースとパワーのある熟成バルサミコで召し上がっていただきます。
赤身の強いお肉なのとサラダのおかげで意外とサッパリとイケちゃうと思います😋

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン　青柿　郁弥

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