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山梨県のオリジナル品種。
糖度15度以上の芳醇な甘みと、皮の適度な酸味がバランス良くて美味しいです。
タルトに仕立ててドルチェワゴンに乗ってたりします😊(違うプラムの場合もあり)

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
キッチン　青柿　郁弥

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