ディナー ‘’バルディコース’’ が新しくなりました。】

ディナー ‘’バルディコース’’ が新しくなりました。】

いつもご来店有難うございます。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京です。

先日からディナーコースの一つ ‘’バルディコース’’ が新しくなりました。
この機会に是非お召し上がり下さい。

■前菜
本マグロと帆立貝のタルタル仕立て 雲丹の甘みとキャビアを添えて
ズワイ蟹とリンゴとセロリのサラダ仕立て アヴォカドのピューレと共に

■パスタ料理
自家製パスタ タリオリーニ 鮟鱇とポロ葱のラグー
ボラのカラスミとローストした冬蕪のクレーマ

■肉料理
牛タン、仔牛のホホ肉、ランプレドットのボリート・ミスト
自家製サルサヴェルデ マスタードのアクセント

■リゾット(季節で内容が変わります)
カルナローリ米とパルミジャーノチーズの濃厚なリゾット
アルバ産白トリュフの香り

■お口直し
お口直しのシャーベット

■肉料理
特選黒毛和牛フィレ肉のソテー
フォアグラのテリーヌと黒トリュフの特製スーゴ マルサラ風味

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店
支配人 遠藤賢太郎

※2022年~2023年 年末年始の営業時間のご案内です。
〇2022年12月31日(土)
*ランチ/通常営業11:30~14:30(L.O.)15:30(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月1日(日)休業
〇2023年1月2日(月)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月3日(火)
*ランチ/通常営業11:30~14:00(L.O.)15:00(Close)
*ディナー/17:30~18:30(L.O.)20:30(Close)
〇2023年1月11日(水)休業
とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。

通常営業のご案内
*月曜日~金曜日
〈ランチ〉11:30~15:00(14:00L.O.)
〈ディナー〉17:30~22:00(L.O.20:30/コースL.O.20:00)
*日曜日、祝日
〈ランチ〉11:30~15:30(14:30L.O.)※土曜日も
〈ディナー)17:30~21:30(20:00L.O./コース19:30L.O.)
とさせて頂きます。